Опубликовано 19.05.2014 автор Любовь Свирина
Рецепты для пикника

Ох, и засиделись мы в четырех стенах за долгую зиму. На волю, в пампасы! Или хотя бы на берег речки, на лесную поляну, на дачный участок. На пикник. Интересно происхождение этого слова – «поклевать чего-нибудь». Например, шашлыка.

И мангалы тут как тут. Шашлыки вкусные да жирные. Сосиски-сардельки, обжаренные на костре. Пиво-водка, охлажденные речными водами.

Сложно назвать все это полезной едой. На помощь приходят овощи и фрукты. Шашлык маринуют с луком, едят с луком и помидорами. И почему бы не захватить на пикник готовые салаты? Да не только с редиской и помидорами, а с клубникой! Такой, как в рецепте салат с клубникой и курицей.

Или вот этот вкусный мексиканский салат. Приготовленный заранее, настоявшийся в холодильнике. А хозяйка цветочками любуется, новый сарафанчик или купальник демонстрирует. Ну, ни дать – ни  взять, Скарлет какая-нибудь.

Ингредиенты слоеного мексиканского салата в баночках.

баночки с закручивающимися крышками — 4 шт.
салат хрустящий, типа Айсберг – 1 кочан (пучок)
помидоры – 2 шт.
луковица красная большая – 1 шт.
оливки зеленые – 24 шт.
фасоль консервированная красная – 1 баночка
мексиканская сальса – 300 г (баночка)
сметана – 4-6 столовых ложек
сыр Чеддер – 100 г
специи — по вкусу
чипсы — для украшения

Как готовить слоеный мексиканский салат в баночках.

1. Поломайте руками салат, чуть присолите и разделите его на 4 баночки. Помидоры нарежьте дольками, посолите, поперчите – и в баночки. Почистите и мелко нарежьте луковицу. Разложите поверх лука. Каждую оливку нарежьте колечками и отправьте по 6 штук в каждую баночку. Из фасоли отцедите жидкость. Тоже – по баночкам. Сверху положите соус сальса (в него входят протертые помидоры и горький перец, кориандр, чеснок, лук, перец) и сметану, смешанную со специями. Посыпьте тертым сыром.
2. Баночки поставьте на ночь в холодильник.
3. При поедании откройте баночку и пакет чипсов. Салат можно выложить на тарелку. Макайте в него чипсы.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Любовь Свирина