Опубликовано 02.12.2014 автор Наталья Селедцова
Выпечка

С чего бы начать свой день, какой завтрак приготовить? Если вы собираетесь на работу или учебу, понадобится сытный завтрак, чтобы все утро не мешало чувство голода. Для этого лучше всего подойдет каша. Медленные углеводы, содержащиеся в крупах, расщепляются дольше и дают чувство сытости лучше, чем мясо или сладости. Попробуйте, например, пуховую гречневую кашу с соусом на желтках. Привычную овсянку тоже можно разнообразить, попробуйте овсянку с бананами и черникой на миндальном молоке. Если завтрак пришелся на выходной, можно браться за необычное блюдо, включить фантазию и колдовать на кухне. Главное, чтобы процесс не затянулся, и завтрак не перешел в обед. Из таких праздничных блюд на завтрак, которые быстро готовятся, я рекомендую приготовить крамбл с фруктами. Это запеканки из фруктов с хрустящей корочкой сверху. Корочку делают из мучной крошки с добавлением злаков. Сегодня у нас на завтрак сливовый крамбл на сиропе из виски с орехами.

Ингредиенты сливового крамбла.

Сливы – 400 г
Хлопья овсяные – 35 г
Корица – 1 ч.л.
Виски – 50 мл
Масло сливочное – 30 г
Сахар белый – 65 г
Сахар коричневый – 15 г
Мука – 15 г
Миндаль – 10 г

Как готовить сливовый крамбл.

1. Сливы промыть, удалить косточки и нарезать на тонкие дольки.
2. Виски влить в сотейник, дать закипеть и через пару минут засыпать сливы. Добавить 1 ч.л. сливочного масла, белый сахар и корицу. Помешивая, проварить сливы в этом сиропе около 7 минут на медленном огне.
3. Миндаль, 25 г овсяный хлопьев, остальное масло, муку и коричневый сахар измельчить блендером в крошку.
4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить сливы и присыпать сверху ореховой крошкой. Распределить по поверхности и добавить еще 10 г хлопьев сверху.
5. Духовку разогреть до 180°С и поставить десерт-завтрак запекаться на 10 минут. Подавать с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова