Опубликовано 10.03.2015 автор Виктория Янулевич
Вегетарианские и постные рецепты

Вы легко можете приготовить дома очень вкусный пирог из растительных продуктов. Для его приготовления потребуется минимум времени и сил. Этот пирог — мой любимый, я его часто готовлю для своей семьи. Особенно когда мои домочадцы неожиданно просят приготовить что-то к чаю. Тогда, конечно, я приступаю к приготовлению всеми любимого постного ягодного пирога с крошкой.

Ингредиенты постного ягодного пирога с крошкой.

Для теста.
Мука пшеничная – 4 ст.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Сахар – 1 ст.
Маргарин растительный – 240 г
Для начинки.
Смесь ягод – 300 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 5 ст.л.

Как готовить постный ягодный пирог с крошкой.

1. Заранее достать из холодильника растительный маргарин и оставить его при комнатной температуре. В глубокую миску просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем, всыпать в муку сахар и все перемешать. Размягченный маргарин нарезать мелкими кусочками и переложить в миску с мукой. При помощи рук перетереть всю массу в однородную крошку.
2. Теперь нужно подготовить начинку для пирога. Лимон вымыть и обдать кипятком, нарезать дольками и переложить нарезанный лимон в чашу блендера, измельчить в однородную массу. Ягоды тщательно вымыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
3. Включить духовой шкаф, разогреть до температуры 190 градусов. Форму для запекания смазать небольшим количеством подсолнечного масла, в форму выложить 75% подготовленной крошки. Крошку в форме распределить по форме и утрамбовать, это будет основа для пирога. На основу выложить измельченный лимон, поверх него выложить ягоды и все присыпать сахаром. На сахар ровным слоем выложить оставшуюся крошку и перенести форму в духовку, запекать пирог в течение получаса до румяной корочки.
4. Затем достать форму из духовки, остудить его в форме, извлечь на блюдо и подать к столу. Пирог можно нарезать на порционные кусочки.

Постный ягодный пирог вы подадите к чаепитию, а перед этим на обед рекомендую приготовить кускус по-мароккански.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 10.03.2015