Опубликовано 24.03.2015 автор Виктория Янулевич
Вегетарианские и постные рецепты, Выпечка

Оладьи чаще всего многие готовят к завтраку. Ароматные и теплые оладьи с кружкой ароматного любимого напитка — что может быть лучше ранним утром. Эти оладьи – веганские, то есть для веганов. Но могу вас заверить, что их можно готовить не только веганам, эти оладьи понравятся всем, так как они очень вкусные, нежные и пышные. Этим рецептом можно пользоваться во время соблюдения поста или готовить тем, кто следит за фигурой.
Оладьи — на завтрак, а на обед рекомендую приготовить картофельный суп-пюре с луком пореем.

Ингредиенты оладий на соевом молоке: веганский рецепт.

Мука льняная – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода пищевая – 0,25 ч.л.
Вода – 3 ст.л.
Соль – щепотка
Молоко соевое – 1 ст.
Уксус яблочный – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – для смазывания сковороды

Как готовить оладьи на соевом молоке: веганский рецепт.

1. Сначала нужно всыпать льняную муку в чашку и залить ее водой, перемешать и оставить на 10 минут. Если нет у вас льняной муки, тогда сделать нужно ее самостоятельно. Для этого нужно льняное семя измельчить в кофемолке.
Льняной мукой обычно в таких рецептах заменяют яйцо.
2. В миске нужно соединить сухие ингредиенты. В миску просеять пшеничную муку, добавить разрыхлитель, соду и соль, тщательно все перемешать.
3. В другую миску влить подсолнечное масло, добавить уксус, размешать. Затем добавить, замоченную ранее льняную муку и влить соевое молоко, все тщательно перемешать.
4. Теперь нужно в миску с сухими ингредиентами влить жидкие ингредиенты, очень аккуратно перемешать, тогда оладьи будут пышными.
5. На огонь поставить сковороду и смазать при помощи кулинарной кисти подсолнечным маслом, разогреть и выложить ложкой небольшое количество теста в форме оладий, отступая расстояние между оладьями около 5 см. Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне.
Готовые оладьи переложить из сковороды на тарелку и жарить следующую партию оладий, так жарить все остальные оладьи. Не забывайте смазывать сковороду подсолнечным маслом перед каждой жаркой следующей партией оладий.

Подавать оладьи можно с фруктами, шоколадом, сгущенным молоком или вареньем! Подавать к столу в теплом виде.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 24.03.2015