Опубликовано 24.03.2015 автор Виктория Янулевич
Вегетарианские и постные рецепты, Выпечка

Сегодня решила предложить вам приготовить постные печенья мадлен. Это эконом-рецепт, ингредиенты для которого есть в каждом доме. Хоть рецепт из разряда экономных, печенье все равно получается великолепное — нежное, бисквитное по текстуре. Выпечка может быть разная, но главное в любой выпечке – это ее вкус. Постные мадлен не уступают по вкусу сдобным. Рецепт особенно хорош для тех людей, кто часто пользуется постным меню! Хочу вам еще порекомендовать приготовить и штрудель ореховый. Получается очень вкусно!

Ингредиенты постного печенья Мадлен.

Для теста. Мука пшеничная – 1 ст. Сахар – 2 ст.л. Сода – 0,5 ч.л. Соль – щепотка Уксус яблочный – 1 ст.л. Масло подсолнечное – 3 ст.л. Сахар ванильный – 10 г Вода – 0,5 ст. Для глазури. Пудра сахарная – 2 ст. Сок лимонный – 2 ч.л. Вода кипяток – 2 ст.л.

Как готовить постное печенье Мадлен.

1. Подготовить две миски. В одну положить сахар, соль, соду, ванильный сахар и просеять муку. Сухие ингредиенты хорошо перемешать. Во вторую миску влить подсолнечное масло, воду и добавить уксус, перемешать. Вместо уксуса можно положить ложку лимонного сока. В миску с сухими ингредиентами влить жидкие и тщательно перемешать лопаточкой (или деревянной ложкой). 2. Включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 185-190 градусов. Формы для мадлен заполнить подготовленным тестом, переместить формы на противень и отправить в духовой шкаф. Выпекать мадлен около 12-15 минут до румяного цвета. 3. Пока выпекаются мадлен, нужно приготовить сахарную глазурь для них. Для этого в миску всыпать сахарную пудру, добавить лимонный сок и кипяток, тщательно перетереть венчиком до загустения. 4. Достать из духовки противень, из форм выложить готовые мадлен, остудить их на решетке, а затем покрыть сахарной глазурью. Можно и не покрывать глазурью, это рассчитано на ваше желание и предпочтения.

Можно и просто посыпать сахарной пудрой и подать к столу!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com Автор Виктория Янулевич Рецепт опубликован 24.03.2015