Опубликовано 20.03.2015 автор Виктория Янулевич
Вегетарианские и постные рецепты

Сегодня я вам предлагаю приготовить очень интересный и питательный мусс. Интересен он своим сочетанием фиников с авокадо и растительным молоком, а питательный, так как авокадо — очень питательный фрукт.
Не забудьте, что самый вкусный – это зрелый авокадо. Зрелый авокадо должен быть слегка мягким, но не таким, чтобы после нажатия оставались вмятины, такой авокадо будет уже перезрелым.
Приготовить такой мусс несложно и быстро. Его хорошо готовить тем, кто соблюдает пост, а также этот рецепт походит для вегетарианцев.
Мне нравится этот рецепт мусса своим сочетанием ингредиентов. Авокадо с финиками очень хорошо сочетаются вкусами, а молоко мне нравится использовать для этого рецепта миндальное, но также вкусно и с соевым и с кокосовым. Вы же выбирайте молоко по своему вкусу.

Ингредиенты постного шоколадного мусса.

Финики – 1 ст.
Авокадо – 2 шт.
Сок лимона – 0,5 ч.л.
Какао-порошок – 2 ст.л.
Молоко соевое (миндальное, кокосовое) – 0,5 ст.
Ягоды – для украшения

Как готовить постный шоколадный мусс.

1. Начнем с очистки авокадо. Сначала вымоем авокадо, затем разрежем его вдоль до косточки и разделим на две половинки. Ножом подрезаем вокруг косточки и извлекаем ее. Затем очистим авокадо от кожуры и нарежем мякоть на кусочки. Поливаем кусочки авокадо лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Финики выкладываем в миску и заливаем горячей водой, оставляем их минут на 20, затем воду сливаем. Финики очищаем от косточек и разделяем на половинки. Половинки фиников кладем в чашу блендера и измельчаем. Затем добавляем к финикам кусочки авокадо, како-порошок и молоко, взбиваем блендером до однородной консистенции.

Если вдруг мусс получился жидковатым, тогда добавляем еще немного какао-порошка.

Раскладываем мусс по порционным стаканчикам, охлаждаем в холодильнике, затем украшаем ягодами и подаем к столу!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 20.03.2015