Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Тушеная чечевица с овощами

Тушеная чечевица с овощамиПопробуйте очень простое в приготовлении и сытное блюдо из зеленой чечевицы. Чечевица – исключительно полезный и питательный продукт, во многом заменяем мясо вегетарианцам, даже лучше фасоли. Чечевицу готовят по-разному. Ее добавляют в супы, тушат, добавляют в салаты или фаршируют ею овощи. Зеленая чечевица по вкусу несколько отличается от красной. Из красной готовят супы-пюре. Попробуйте диетический суп с лисичками и чечевицей зеленой, а также салат с чечевицей, сыром и клубникой. Из зеленой чечевицы готовят постные паштеты, например, паштет веганский с черносливом и кешью. А из скоромных блюд можно приготовить очень вкусный чечевичный суп с беконом.

Ингредиенты тушеной чечевицы с овощами.

Чечевица зеленая – 2 ст.
Кабачок – 250 г
Морковь – 200 г
Лук – 50 г
Помидоры – 2 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода – 3 ст. + 3 ст.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Петрушка сушеная – 1 ст.л.
Мука кукурузная – 1,25 ст.л.
Чабер – 1 ч.л.
Паприка сладкая – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Перец красный молотый – щепотка

Как готовить тушеную чечевицу с овощами.

1. Чечевицу заранее промыть и залить 3 ст. теплой воды, чтобы размякла. Через полчаса лишнюю воду слить, чечевица разбухнет и впитает много воды.
2. Очистить морковь, лук и чеснок. Все измельчить. Молодой кабачок промыть и удалить плодоножку, нарезать мелким кубиком.
3. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло. Обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить к луку морковь и кабачок. Помидоры промыть, нарезать и добавить к овощам. Перемешать и тушить пару минут.
5. Добавить набухшую чечевицу, перемешать.
6. Всыпать кукурузную муку, сушеные травы и специи, перемешать и залить 3 ст. теплой кипяченой воды. Тушить под крышкой около 15 минут на медленном огне. Предварительно замоченная чечевица готовится намного быстрее сухой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*