Опубликовано 24.03.2014 автор Яна Красникова
Вторые блюда

Уверена, рецепт этого незаурядного блюда придется по душе большинству хозяек, причем как начинающих, так и бывалых. Запеченный картофель с чесноком и оливковым маслом готовится довольно просто и быстро. На сам процесс подготовки уходит совсем немного времени, да и по продуктам все довольно экономно.
Отличное блюдо для быстрого ужина!
Обязательно приготовьте такой аппетитный картофель для своих домашних, и они непременно оценят его по достоинству!

Ингредиенты запеченного картофеля с чесноком и оливковым маслом.

Картофель – 6 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 30 г
Соль крупная – по вкусу
Перец черный свежемолотый – по вкусу

Как готовить запеченный картофель с чесноком и оливковым маслом.

1. В первую очередь разогреваем духовку до 220 градусов.
2. Теперь приступим к подготовке главного ингредиента – картофеля. Нам понадобится 6 средних клубней. Хорошенько вымываем их и даем обсохнуть.
3. Затем кладем картофель на разделочную доску плоской стороной вниз. Далее нужно сделать на каждом клубне красивые равномерные надрезы поперек. Расстояния между каждым надрезом должны составлять около 3-4 мм. Выкладываем подготовленный картофель на противень, смазанный маслом.
4. Понадобится нам также чеснок, его мы очищаем и нарезаем кусочками (на свой вкус). Затем помещаем кусочки чеснока в надрезы картофеля.
5. Далее нарезаем сливочное масло небольшими кусочками и кладем сверху на картофель.
6. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим.
7. Отправляем противень с картофелем в духовку и запекаем в течение 40 минут. На готовность блюдо можно проверить следующим образом: когда поверхность картофеля станет хрустящей, а сам картофель — мягким внутри.

Наше блюдо готово. Можно наслаждаться ароматным, хрустящим картофелем.

Кстати, можно такой картофель приготовить несколько иначе, с соусом. Основные действия проделываем те же – т.е. точно так же делаем надрезы на картофеле, солим, перчим и отправляем в духовку запекаться. Чеснок не кладем в надрезы, так как он будет входить в состав соуса.
Для приготовления соуса понадобится чеснок, голландский сыр, петрушка, соль, черный перец (молотый) и немного оливкового масла. Объем ингредиентов берется на свое усмотрение. Сыр натирается на терке, чеснок измельчается, все ингредиенты смешиваются. Соус готов. Им покрывается готовый картофель. Вот и все. Согласитесь, все очень быстро и просто. Зато результат вас и ваших домочадцев непременно порадует, и вам снова и снова захочется приготовить это незаурядное блюдо!

Если вас одолевают вопросы на тему «что приготовить на первое», могу порекомендовать вам рецепт довольно оригинального Морковно-томатного супа, он красный и без картофеля. Это весьма полезное блюдо, которое придаст вашему организму дополнительной энергии и силы.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Яна Красникова