Опубликовано 25.08.2014 автор Наталья Селедцова
Салаты

Очень вкусный салат из фруктов с овощами под необычной заправкой – это вальдорфский салат. Этот салат придумали в Америке еще 90-х годах 19 века, тогда в него добавляли орехи пекан. Мы же заменим их на грецкие, так как разница во вкусе небольшая. Заправка делается из смеси майонеза, сметаны и лимонного сока. Если делать низкокалорийный вариант, можно просто заправить низкокалорийным классическим йогуртом с лимонным соком. Этот салат подают на обед или как самостоятельное блюдо между приемами пищи, можно подавать его с бокалом белого вина. Вишню используют свежую, но если у вас есть замороженная вишня без косточек, вы сможете приготовить это вкусный салат и зимой! Из необычных вкусных салатов советую еще салат с грибами и авокадо и салат с курицей, ананасами и виноградом под сыром.

Ингредиенты салата вальдорфского.

Вишня – 100 г
Яблоки зеленые – 2 шт.
Виноград красный – 100 г
Сельдерей, корень – 400 г
Майонез – 100 г
Сметана – 100 г
Сахар – 1 ч.л.
Сок лимонный – 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Орехи грецкие – 20 г

Как готовить салат вальдорфский.

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке.
2. Виноград и вишню помыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
3. Смешать в миске сельдерей, яблоки, вишню и виноград.
4. Заправить салат смесью из майонеза, сметаны и лимонного сока. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец и перемешать.
5. Грецкие орехи очистить и крупно порубить. Посыпать салат. Салат можно подавать сразу или охладить в холодильнике. Вкус – просто необыкновенный!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова