Опубликовано 25.01.2015 автор Ирина Петрова
Вторые блюда

Все знают с детства овсяную кашу, вечно нам мама твердила — ешь овсяную кашу, в ней вся сила, вот и мы своим детям твердим то же самое. А давайте разберемся, в чем сила овсяной каши.
«Геркулесовые» хлопья содержат большое количество углеводов, а как мы знаем, углеводы — это источник энергии для нашего организма, съев тарелочку ароматной и полезной овсянки на завтрак, мы обеспечиваем свой организм жизненной энергией и бодростью.
Овсяная каша богата витаминами и минералами, которые прекрасно нормализируют обмен веществ, а протеины и клетчатка, которые тоже содержатся в овсяной крупе, способствуют росту мышечной массы, что очень важно для растущего организма. А вы знаете, что в этой каше есть фосфор и кальций, которые играют очень большую роль для нашего организма. Фосфор необходим для нормальной работы сердечной мышцы, головного мозга и нервной системы. Кальций, всем известно, укрепляет кости, делает волосы и ногти красивыми и повышает усвояемость организмом фосфора. Вот какая полезная овсяная каша, а чтобы разнообразить овсяные завтраки, предлагаю приготовить нежную овсяную кашу с персиками. Поверьте, эта кашка с кусочками сладкого персика понравится не только вашим деткам, вы ее тоже с удовольствием съедите.

Ингредиенты овсяной каши сливочной.

Овсяные хлопья – 60 г
Сливки (38%) – 100 мл
Молоко (3,2%) — 200 мл
Корица молотая -0,25 ч.л.
Ванильная палочка -1 шт.
Сахар – 1,5 ст.л.
Персики – 1 шт.

Как готовить овсяную кашу сливочную.

1. Персик сполосните и снимите ножом мохнатую кожицу, удалите косточку, нарежьте на маленькие кубиками. Если вы решили приготовить полезную кашу зимой, то можно использовать консервированные персики. Консервированные персики тоже нужно нарезать мелкими кубиками. Несколько ломтиков оставьте для украшения. Нарезанные кусочки персиков переложите в глубокую тарелку, сверху присыпьте 1 ст.л. сахара, отставьте в сторону, пускай выделится сок.
2. Ванильную палочку разрежьте вдоль, разъедините на две половинки. Из серединки соскребите ножом черные зерна ванили. В сотейник вылейте молоко и сливки, добавьте зерна ванили и обе половинки ванильной палочки, поставьте на средний огонь и дождитесь, пока закипит, но не забывайте постоянно помешивать молоко, чтоб не пригорело. Из кипящего молока выловите шумовкой половинки ванильной палочки, пересыпьте измельченные персики вместе с выделившимся соком.
3. В сотейник с молоком и персиком всыпьте овсяные хлопья, варите на слабом огне 5-6 минут, постоянно помешивая. Выключите огонь и накройте крышкой сотейник, дайте постоять 5 минут. В порционную тарелку насыпьте овсяную кашу, сверху посыпьте молотой корицей, украсьте ломтиками персоков, подайте к столу теплой.

Овсянка, как мы уже поняли, очень полезна как детям, так взрослым. Ну а если вам надоела вам обычная каша на завтрак, то приготовьте вкуснейшее сладкое блюдо  на завтрак — постный фруктовый крамбл, или «из этой же пьесы» — сливовый крамбл. Из овсяной крупы готовят не только каши на завтрак, из нее можно приготовить изысканные десерты к чаю. Попробуйте, к примеру, карамельное овсяное печенье с кокосом или яблочные маффины с овсянкой.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Ирина Петрова
Рецепт опубликован 25.01.2015