Опубликовано 05.02.2015 автор Мария Хоролец
Десерт

Обожаю готовить различные десерты, а особенно люблю, когда процесс их приготовления не занимает много времени, так как, сами понимаете, сладенького хочется всегда, но порой катастрофическая нехватка времени не позволяет долго стоять у плиты и кухонного стола. Поэтому одним из самых лакомых десертов я считаю муссы, которые, к тому же, готовятся довольно быстро. Специально для них я и замораживаю любимые ягоды и фрукты, чтобы в любой период года насладиться этим раем.

Ингредиенты мусса с черешней и кремом.

Черешня (свежая или замороженная) – 400 г
Вода – 0,5 л
Крупа манная – 4 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Для крема:
Молоко сгущенное – 2 ст.л.
Вода (кипяток) – 150 мл
Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
Желток яичный – 1 шт.
Крахмал

Как приготовить мусс с черешней и кремом.

1. Черешню размораживаем, вынимаем косточки, несколько штук оставляем для украшения.
2. Подготовленную черешню заливаем водой и отправляем ее на медленный огонь.
3. Добавляем к ней 2 ст. ложки сахара, нагреваем черешню до полного растворения сахара, у нас должен получиться черешневый сироп.
4. Далее высыпаем манную крупу, размешиваем и продолжаем варить черешню, пока манка не проварится. Если масса получается очень густая, можно слегка разбавить ее водой.
5. Даем полученной массе немного остыть, после чего тщательно взбиваем ее миксером до образования однородной консистенции. По густоте консистенция должна напоминать взбитые сливки, только розового цвета.
6. Приступаем к приготовлению крема. Для этого 2 ст. ложки сгущённого молока разводим в указанном количестве кипятка.
7. 1 яичный желток взбиваем с небольшим количеством воды и крахмала.
8. Начинаем нагревать нашу смесь из сгущенного молока, добавляем к ней яичную смесь.
9. Варим наш крем до загустения, после чего снимаем его с огня.
10. Черешневый мусс выливаем в креманку, а сверху поливаем его нашим кремом и украшаем целой черешенкой.

Вот такой простой в приготовлении, но очень вкусный десерт из ягод у нас получился. Если вам понравился этот быстрый мусс с черешней и кремом, тогда также рекомендуем вам приготовить черничный мусс, крем с муссом из персика и маракуи и мусс из зефира с ежевикой.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Мария Хоролец
Рецепт опубликован 5.02.2015