Опубликовано 05.09.2014 автор Наталья Селедцова
Десерт

Сегодня я буду готовить очень простое и легкое лакомство, от которого можно получить море восторга! Это будет мусс из зефира. Зефир взбивается со сливками, затем он сгущается и получается мусс, легкий и вкусный. Не надо ничего заваривать или замораживать, все готовится за считанные минуты! Можно добавлять любые ягоды или фрукты, но лучше выбирать с кислинкой, чтобы она оттеняла сладость зефира. Зефир необходимо выбирать высшего качества, который делается в соответствии с ГОСТом и с соблюдением всех технологических требований. В нем непременно должен быть агар-агар и яблочное пюре, тогда вкус будет то, что надо! Этот десерт можно подавать самостоятельно или смешивать с другими десертами. Можно полить муссом из зефира фруктовый салат или подмешать его в коктейль. В нашем муссе мы будем использовать лесные ягоды – ежевику и малину. Лесную чернику можно использовать для вкусного пирога с черникой. Можно добавить и смородину или шелковицу (тютину), она дает приятную кислинку. Попробуйте также торт шоколадный со смородиной.

Ингредиенты мусса из зефира с ежевикой.

Зефир – 5 шт.
Сливки 20%-ные — 200 мл
Ежевика – 400 г
Малина – 100 г

Как готовить мусс из зефира с ежевикой.

1. Зефир белый нарезать на небольшие кусочки. Поместить его в чашу блендера. Залить сливками и взбить до однородной массы.
2. Ежевику помыть и обсушить, удалить хвостики. Разложить ежевику по креманкам. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Оставить немного ежевики для украшения.
3. Мусс налить в креманки. Можно поставить на полчасика в холодильник, чтобы он быстрее загустел и охладился.
4. Застывший мусс украсить ежевикой и малиной. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова