Опубликовано 01.04.2015 автор Ольга Иванченко
Выпечка

Если вы обнаружили в холодильнике парочку переспелых бананчиков, не спешите отправлять их в мусорное ведро! Ароматные заморские плоды можно использовать для приготовления одного из самых вкусных (на мой взгляд) видов печенья! Нежный творожок, бананы, шоколад и аппетитно похрустывающая посыпка… Хочется наслаждаться этим лакомством снова и снова! Итак, приступаем к приготовлению шикарного бананового печенья с творогом!

Ингредиенты бананового печенья с творогом.

Творог – 150 г
Банан – 1,5 шт.
Хлопья овсяные – 1 ст. + 3 ст. л.
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Масло сливочное – 50 г
Мед – 3 ст. л.
Шоколад горький – 50 г

Как готовить печенье с творогом.

1. Овсяные хлопья (1 ст.) измельчить в блендере или кофемолке (можно просто использовать овсяную муку), пересыпать в небольшую емкость. Банан очистить от кожуры, поломать на кусочки. Творог и банан поместить в чашу блендера, измельчить до получения пюреобразной массы. Добавить в чашу пшеничную и овсяную муку, половину сливочного масла (растопленного) и половину меда. Еще раз все перемешать, скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и поместить на 1 час в холодильник.
2. Приготовить посыпку. Оставшиеся овсяные хлопья (3 ст. л.) высыпать на сухую раскаленную сковородку и, помешивая, слегка обжарить. Добавить к хлопьям оставшееся сливочное масло и мед, перемешать все и продолжить обжаривать до тех пор, пока овсянка не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет. Готовую посыпку остудить и измельчить в блендере.
3. Руками, смоченными в холодной воде, разделить тесто на равные кусочки, сформировать шарики. Переложить заготовки на противень, выстеленный листом пергамента, поместить в разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф и выпекать в течение 25-30 минут до зарумянивания.
4. Готовое печенье остудить, полить растопленным горьким шоколадом и посыпать овсяной посыпкой. Готово!

Если вы любите готовить разнообразные десерты, я также предлагаю вашему вниманию такие восхитительные лакомства как штрудель ореховый, пудинг с карамельными яблоками и шоколадный фадж.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 01.04.2015