Опубликовано 15.03.2015 автор Виктория Янулевич
Десерт

Этот великолепный крамбл готовить совершенно просто! Я расскажу вам поэтапно, как сделать крамбл правильно. Получается – очень вкусно.
Секретом приготовления первого моего крамбла со мной поделилась подруга из Америки. Она очень часто готовит его для своей семьи, и, что немаловажно, крамбл любит вся ее семья! Теперь и моя семья любит крамбл, стоило мне приготовить его только раз! Теперь требуют все новый и новый вкус, а я с удовольствием его готовлю и фантазирую.
Для разнообразия приготовьте и великолепный пудинг творожный.

Ингредиенты яблочно-бананового крамбла.

Мука пшеничная – 100 г
Миндаль – 100 г
Сахар – 50 г
Сахар коричневый – 80 г
Масло сливочное – 110 г
Лимон – 1 шт.
Яблоко – 600 г
Корица – 1 ч. л.
Банан – 3 шт.

Как готовить яблочно-банановый крамбл.

1. Рекомендую для крамбла брать зеленые яблоки, они лучше всего подходят для запекания.
На плиту поставить сухую сковороду, разогреть и всыпать миндаль. Обжарить миндаль до румяного цвета. Затем снять сковороду с плиты, миндаль переложить в чашу блендера и измельчить.
2. Измельченный миндаль переложить в чашку, к миндалю добавить муку и коричневый сахар (80 г), перемешать. Если есть возможность добавить коричневый сахар, лучше использовать его, он придаст крамблу особый аромат. Однако, если у вас такой не продают – берите белый.
Достать из холодильника холодное сливочное масло (100 г) и нарезать его небольшими кубиками, а затем добавить в миску к сахару и миндалю и перетереть рукам в крошку. Можно все эти ингредиенты смешать в комбайне.
3. Теперь вымыть яблоки, разрезать и очистить от сердцевины, можно также очистить от кожуры, и нарезать яблоки дольками.
Лимон вымыть и ошпарить кипятком, натереть с него цедру и добавить к яблокам. Разрезать лимон и полить соком лимона яблоки, перемешать. Добавить к яблокам 50 г сахара и корицу, перемешать еще раз.
Вымыть бананы и очистить от кожуры, нарезать бананы кружочками и переложить к яблокам, перемешать.
4. Включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 180 градусов. Форму для запекания смазать 10 г сливочного масла, заранее размягченного при комнатной температуре.
5. Форму перенести в духовку и запекать от 45 минут до 1 часа — до золотистой корочки, время запекания может зависеть от вашей духовки.
6. Достать форму из духовки, когда крамбл будет готов. С помощью лопаточки разложить крамбл по тарелкам, можно добавить шарик ванильного мороженого, и подать сразу к столу.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 15.03.2015