Опубликовано 06.12.2014 автор Любовь Свирина
Вторые блюда, Десерт

Все чаще и чаще хозяйки применяют гречневую муку вместо или вместе с пшеничной. А вот что бы такого необычного приготовить из этой необычной муки? Да еще чтоб вкусно и быстро.
Блины гречневые с бараниной — один из таких рецептов. Гречневую муку добавляем к пшеничной или рисовой. А то в полезной гречневой почти нет клейковины – глютена. Морковные маффины с черной смородиной  пекутся из трех видов муки. Да еще и начинка – прелесть что такое.
Не хотите попробовать зеленых блинов? Шпинатные блины с нутом и яблоками  тоже пекутся с добавлением гречневой муки.

Ингредиенты сладких гречневых комочков.

Крупа гречневая – 1 ст.
Сироп финика – 0,25 ст. или
Стевия — щепотка
Хлопья кокосовые или
Кунжут – 0,25 ст.
Масло ореховое (наше подсолнечное тоже считается ореховым) – 2 ст.л.
Корица – 1 ч.л.
Соль морская – щепотка

Как готовить сладкие гречневые комочки.

1. Промойте пару раз гречневую крупу и замочите ее на ночь. Лишнюю воду слейте, можно через дуршлаг. И еще пару раз промойте. Крупа должна получиться слизистой. Можно заготовить побольше гречки. Остаток подождет в холодильнике или даже в морозильнике. Готовится такая заготовка быстро, правда?
2. Сироп финика можно приготовить дома. Финики замочите в горячей воде. На 4 веса фиников 1 вес воды. Когда финики разбухнут, косточки, если есть, убрать. Воду с мякотью взбить блендером. Сироп поставьте в холодильник.
3. Смешайте финиковый сироп с ореховым маслом по вашему выбору, добавьте корицу и соль. Добавьте гречневую крупу, кокосовые хлопья (орешки или семена по выбору) и осторожно смешайте все.
4. Выложите смесь на застеленный пергаментной бумагой противень . Если бумага белая, смажьте ее маслом. Коричневую не надо. Выпекайте гречневые комочки при 140 градусах примерно 30-40 мин. Крупа получится мягкой, но когда остынет, будет похрустывать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор материала Любовь Свирина