Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Равиоли с яблоками и бананами

Равиоли с яблоками и бананамиПредлагаю вам приготовить равиоли со сладкой фруктовой начинкой. Начинка в них — яблочно-банановая, но если вы решите поэкспериментировать, тогда можно сделать десертные равиоли и с ягодной начинкой.
Равиоли с яблоками и бананами очень вкусные, внутри нежная начинка — яблоко и банан. Конечно же, начинка очень ароматна и в процессе приготовления ваш дом наполнится фруктовым запахом, перед которым не устоит никто.
Приготовив такие равиоли раз, в дальнейшем очень просто можно экспериментировать со вкусами, изменяя состав начинки по вашему вкусу и предпочтениям, именно благодаря этому на столе каждый раз будет новое блюдо!

Ингредиенты равиоли с яблоками и бананами.

Для теста.
Яйцо – 4 шт.
Вода (теплая) – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 400 г
Соль – по вкусу
Вода для варки равиоли – 3 л
Для начинки.
Яблоки – 4 шт.
Бананы – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Изюм – 60 г
Корица молотая – щепотка
Сахар – по вкусу
Для подачи.
Стружка кокосовая – по желанию
Лаванда – по желанию
Клубничный соус – по вкусу
Для клубничного соуса.
Клубника – 400 г
Сахар – 200 г
Вода – 600 мл
Крахмал картофельный – 30 г

Как готовить равиоли с яблоками и бананами.

1. Сначала приготовим тесто. Муку просеем в миску, добавим к ней соль (щепотку) и подсолнечное масло. Муку с маслом и солью разотрем руками в крошку. В полученную крошку добавим воду и яйца, замесим эластичное тесто. Вымесим тесто в течение 3-5 минут. Тесто обернем пищевой пленкой и положим на 1 час в холодильник.
2. Тем временем подготовим начинку. Вымоем яблоки и бананы. Яблоки очистим от кожуры и сердцевины, нарежем кубиками. Бананы очистим от кожуры и нарежем дольками.
Вымоем лимон, обдадим его кипятком, разрежем пополам и выдавим из половины лимона сок. В миске смешаем яблоки, бананы и лимонный сок.
Изюм промоем теплой водой и добавим к фруктам, к ним же добавим сахар и корицу, все перемешаем. Начинка готова.
3. Теперь приготовим клубничный соус. Сначала сварим сироп для него. В сотейник всыпем сахар и добавим воду. Поставим сотейник на огонь и, помешивая, доведем сироп до кипения. Варим минут 5-7 до загустения, снимем сотейник с огня.
Клубнику очищаем от плодоножек, вымываем и перекладываем в чашу блендера, пюрируем. Клубничное пюре переливаем в сотейник с сахарным сиропом, перемешиваем и ставим на огонь. Тем временем крахмал разводим несколькими ложками воды, хорошо перемешиваем и вливаем в сотейник с сиропом. Доводим до кипения, все время помешивая, снимаем с огня, остужаем готовый соус.
4. Теперь достанем тесто из холодильника, разделим тесто на две части. Каждую часть тонко раскатаем.
На первый пласт раскатанного теста выкладываем по ложке подготовленной фруктовой начинки, расстояния между начинками должно быть около 1 см со всех сторон. Сверху на начинку выкладываем второй пласт теста и прижимаем пальцами тесто вокруг начинки, нарезаем на равиоли.
На огонь ставим кастрюлю с водой, солим и доводим ее до кипения. Выкладываем в кипящую воду равиоли порциями, перемешиваем и, когда вода закипит и равиоли всплывут, варим 4-5 минут. Готовые равиоли выкладываем в чашу и так варим все равиоли.

Раскладываем равиоли сразу по тарелкам, посыпаем по желанию кокосовой стружкой, лавандой и подаем к столу, в соуснике подаем клубничный соус.

Попробуйте также равиоли с сырной начинкой.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 26.03.2015

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*