Опубликовано 01.04.2015 автор Наталья Селедцова
Выпечка

Попробуйте приготовить очень нежное и немного слоистое внутри печенье на сметане. Ингредиенты простые, замес теста очень легкий и быстрый. Печенье будет готово быстро, а разойдется еще быстрее, такое оно вкусное! Добавляйте в него ингредиенты по вашему вкусу, у меня рецепт-основа. Такое печенье можно делать не только в сладком, но и в соленом варианте, для закуски. Сметанная основа для теста – это просто идеальная находка для тех, кто хочет получить максимальный результат при минимальных усилиях и составляющих. Можно добавить в тесто куриную начинку и специи, немного соли вместо сахара, и тогда получится вкусное закусочное печенье. Можно добавить орехи, сушеные ягоды или фрукты и получить разнообразное вкусное печенье. Попробуйте также овсяное печенье с творожной начинкой и тыквенное печенье с шоколадом.

Ингредиенты пышного печенья на сметане.

Мука – 2,5 ст.
Сметана – 1,5 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 1 ст.
Яйцо – 1 шт.

Как готовить пышное печенье на сметане.

1. Масло размягчить при комнатной температуре. Смешать с мукой и сметаной. Это основа теста, в которую после этого можно добавлять что-то еще.
2. Поместить тесто в холодильник на час.
3. Затем присыпать стол мукой и раскатать тесто в слой толщиной 1 см. Вырезать формочками фигурки или просто нарезать тесто на кусочки, можно выдавить кружки стаканом.
4. Противень застелить пергаментом и выложить на него заготовки на некотором расстоянии друг от друга. Если готовите сладкое печенье, как я, то нужно посыпать его сверху сахаром.
5. Разогреть духовку до 200°С и выпекать печенье 25 минут. Если не пересушить его, оно получается нежным и слоистым внутри. Слоистость дает жирная сметана, то есть заменить ее на что-то более низкокалорийное нельзя.
6. Печенье остудить и подавать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 01.04.2015