Опубликовано 24.11.2014 автор Ольга Иванченко
Выпечка

Согласитесь, что какой бы не была аппетитной и вкусной любимая выпечка, всегда хочется попробовать что-то новенькое. Тогда почему бы вам не побаловать себя и родных восхитительными маффинами с черной смородиной и морковью? Знаю, сочетание несколько необычное… Но зато какой чудесный вид, вкус и аромат у этого лакомства! Обязательно попробуйте это кулинарное чудо!

Ингредиенты маффинов с черной смородиной и морковью.

Мука пшеничная – 100 г.
Мука гречневая – 100 г.
Толокно – 100 г.
Сахар – 100 г.
Яйцо – 3 шт.
Мед – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Масло подсолнечное – 150 мл.
Морковь – 3 шт.
Смородина черная – 1,5 ст.
Соль – 0,5 ч. л.
Корица молотая – по вкусу

Как готовить маффины с черной смородиной и морковью.

1. Толокно, пшеничную и гречневую муку смешать в миске с молотой корицей, разрыхлителем и солью. В отдельной емкости взбить яйца с сахарным песком. В полученную смесь добавить подсолнечное масло и мед.
2. Морковь почистить и натереть на терке. Ягоды черной смородины выложить в сито, промыть и отставить, чтобы стекли остатки воды.
3. Смешать мучную и яично-сахарную смеси, добавить в массу тертую морковь и смородину. Аккуратно перемешать все ингредиенты теста.
4. Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов. В формы для маффинов вложить одноразовые бумажные вкладыши и порционно разложить ложкой приготовленное ранее тесто. Выпекать лакомство в течение 25-30 минут. Готово!
Не беда, если дома не оказалось одноразовых вкладышей для выпекания маффинов! В данном случае можно просто взять кулинарную кисточку и смазать формочки небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла.

Предлагаю вашему вниманию также лимонный пирог  и домашние булочки с корицей и сырной намазкой. А еще в качестве отличного перекуса домочадцам можно предложить шарлотку с квашеной капустой.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Ольга Иванченко