Опубликовано 02.04.2015 автор Экка Мала
Выпечка

Прежде чем бежать в магазин за покупным печеньем, стоит подумать, что, возможно, даже в домашних условиях у вас получится приготовить что-то не менее вкусное и уж точно более свежее. Не всегда для приготовления чего-то вкусного необходимы дефицитные или дорогостоящие продукты. К примеру, сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусное печенье «Мадлен» из того, что всегда есть у вас под рукой: мука, сахар и яйца. Правда, в этом рецепте к ним добавлен чай матча – это элитный японский чай, смолотый в порошок, который используется не только для чаепития, но и в кулинарии.
Хотелось бы, прежде чем перейти к рецепту, отметить некоторые моменты. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, она придаст несколько иной аромат. На свой вкус можно выбрать ароматизатор, начиная с привычной ванили и вплоть до рома, ликера, лимонной или апельсиновой цедры, сока лимона или апельсина. В любом случае будет очень вкусно. Что касается формочек, то это совсем не обязательно должны быть ракушки, хотя в них и есть свое очарование.
Я хочу рассказать вам, как приготовить печенье «Мадлен» с чаем матча, хотя уверена, что попробовав, к примеру, мадлен с малиной и розой, вы останетесь не менее довольными. Хотя, а зачем выбирать? Запишите в свою кулинарную книгу оба рецепта и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты печенья Мадлен с чаем матча.

Яйца — 1 шт.
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 75 г
Чай матча — 1 ч.л.

Как готовить печенье Мадлен с чаем матча.

1. Прежде всего, чтобы не забыть, включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов.
2. Взбиваем яйца с сахаром до белой, крутой пенки. Сверху просеиваем муку вместе с чаем матча, аккуратно смешиваем и вливаем растопленное сливочное масло. Еще раз аккуратно перемешиваем до однородности.
3. Формочки для выпекания обязательно смазываем маслом (сливочным или растительным) и слегка присыпаем мукой.
4. В каждую «ракушку» или любую другую формочку до верха выкладываем, тесто. После этого отправляем формочки в разогретую духовку и выпекаем печенье около 10-15 минут.
5. Готовое печенье выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Экка Мала
Рецепт опубликован 02.04.2015