Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Клубный сэндвич с беконом

Клубный сэндвич с бекономКлубный сэндвич с беконом – отличная идея для перекуса дома, на работе, на природе. Если вы готовите сэндвич с собой на работу, тогда его в обед можно разогреть в микроволновке. Если готовите сэндвичи на природу, тогда не забудьте взять с собой решетку-гриль. Разогретые сэндвичи на гриле особенно вкусны и ароматны. А если вы готовите сэндвич дома, тогда собирайте его в теплом виде или разогрейте на сухой сковороде.
Для разнообразия можно приготовить и теплый сэндвич с печенью.

Ингредиенты клубного сэндвича с беконом.

Бекон – 400 г
Мясо – 8 ломтиков
Сыр твердый – 4 ломтика
Лук красный – 1 шт.
Майонез – 100 г
Хлеб белый – 8 ломтиков
Помидоры – 2-3 шт.
Салат зеленый – 4 листочка

Как готовить клубный сэндвич с беконом.

1. Мясо для этого сэндвича выбирайте на свой вкус. Можно обжарить филе или стейки говядины, можно — отбивные из куриного филе, можно — отбивные из свинины. При жарке следите за тем, чтобы мясо оставалось сочным, не пережаривайте, иначе будет невкусно. Мясо лучше солить и перчить, когда оно уже готово.
2. Бекон я бы рекомендовала обжарить до хрустящей корочки. Хлеб обжарить на сухой сковороде с одной стороны до румяного цвета.
Вымыть помидоры и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Листья салата вымыть и обсушить.
3. Необжаренную сторону хлеба смазать майонезом, поверх положить ломтик сыра, на сыр — ломтик бекона, а на бекон — кусок мяса.
На мясо выложить кружочек помидора, сверху — полукольца лука и листья салата, а затем накрыть вторым кусочком хлеба.

Сэндвич готов, подать к столу к чашечке чая или кофе.

Для этого сэндвича рекомендую приготовить домашний майонез, это сделать легко и просто.

Для приготовления домашнего майонеза вам потребуется 2 яичных желтка, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. уксуса (9%), 1 ч.л. сахара, щепотка соли и 300 мл подсолнечного масла.

Майонез можно приготовить, взбивая его блендером, миксером или ручным венчиком. Ни в коем случае для приготовления майонеза не используйте нерафинированное масло, иначе майонез будет очень горчить. Подсолнечное масло обязательно должно быть рафинированным.

Перед приготовлением майонеза куриные яйца нужно вымыть с применением соды.
Затем яйца разбить и отделить белок от желтка. Для майонеза нужны желтки, белки можно заморозить, а затем, разморозив, использовать в приготовлении выпечки, например, лимонного пирога с меренгой.

В мисочку с желтками (мисочка должна быть стеклянная или керамическая) добавить горчицу, сахар и соль. Взбить желтки ручным венчиком или миксером, блендером. Не останавливаясь, продолжать взбивать желтки, в процессе влить половину подсолнечного масла тонкой струйкой. Продолжая взбивать, влить уксус, майонез посветлеет. Вместо уксуса можно добавить лимонный сок.

Не переставая взбивать, влить вторую половину подсолнечного масла, также тонкой струйкой, и взбивать до густоты.

Готовый майонез переложить в чистую баночку, для хранения закрыть баночку крышкой и поставить в холодильник. Хранить домашний майонез можно от 1 до 7 дней, лучше всего при температуре до 6 градусов, не выше.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 16.03.2015

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*