Опубликовано 13.09.2014 автор Наталья Селедцова
Выпечка

Блины на пиве имеют оригинальный вкус и вид. Блины получаются тонкими, в дырочку, красивого насыщенного цвета. В тесто идет пиво и молоко, вместо обычных – молока и воды. Подойдет для мужских посиделок перед телевизором. Блины имеют тонкий пивной аромат, но заменить стакан настоящего пива, все же, вряд ли смогут. Можно подавать такие блины со сметанной или медовой начинкой, будет очень вкусно! Пиво добавляют в блюда обычно в Германии или Чехии, там, где пиво пить – национальный спорт. Блины на пиве, видимо дошли до нас именно оттуда. Попробуйте также очень интересную тушеную капусту с сосисками и пивом. Главное условие в приготовлении удачных блинов – это хорошая сковородка с антипригарным покрытием, которая разогрета до максимальной температуры перед началом использованием. Лучше всего иметь отдельную сковородку специально для блинов, тогда они не будут иметь посторонних запахов и сама сковорода не износится быстро. Умение печь вкусные и тонкие блины – это отличие хорошей хозяйки. А хорошая хозяйка знает и умеет готовить массу разнообразных блинов, теперь даже на пиве!

Ингредиенты блинов на пиве.

Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Пиво живое – 1 ст.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,3 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Масло растительное для жарки

Как готовить блины на пиве.

1. Взбить яйца с солью и сахаром. Затем добавить молоко и пиво. Все хорошо перемешать.
2. Затем просеять муку и постепенно подмешать ее в тесто. Размешать нужно аккуратно, чтобы не было комков.
3. Затем добавить соду и растительное масло (пару ложек). Замесить однородное тесто и оставить его на полчаса отдохнуть, в это время из муки выделится клейковина и блинчики будут держать форму при жарке гораздо лучше.
4. Разогреть масло в сковородке. Ложкой или небольшим половником вливать небольшие блины по 2-4 шт. за раз. Обжаривать с одной стороны 1-2 минуты, затем перевернуть и обжарить еще минуту, чтобы подрумянились.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталия Селедцова