Опубликовано 06.12.2014 автор Виктория Янулевич
Десерт

Пудинг отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Пудинги имеют нежную текстуру и станут любимым завтраком для вашей семьи! И, что очень важно, с начинками к пудингам тоже можно экспериментировать. Это могут быть не только вишни, но и яблоки, груши, клубника, банан и даже цукаты.
Вишневый пудинг – великолепный десерт как для взрослых, так и для детей и подростков.

Ингредиенты вишневого пудинга.

Вишня замороженная – 300 г
Яйца куриные – 3 шт.
Мука пшеничная – 100 г
Молоко – 150 мл
Сливки (20%) – 50 мл
Масло сливочное – 1 ст.л.
Пудра сахарная – 2 ч.л.
Экстракт ванильный – 0,5 ч.л.
Мята – по желанию

Как готовить вишневый пудинг.

1. Первым делом вишню переложить на дуршлаг и разморозить, а также включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 200 градусов.
2. В миску разбить яйца и всыпать 1,25 ч.л. сахарной пудры и взбить миксером в пену. Продолжая взбивать яйца, добавить ванильный экстракт, после влить струйкой молоко и сливки, хорошо взбить массу.
Продолжая взбивать, добавить небольшими порциями муку, вымешать миксером до однородности.
3. Теперь нужно взять противень и поставить на него формочки для пудинга, каждую формочку смазать сливочным маслом и отправить в духовой шкаф на 5 минут.
Затем достать противень с формочками и на дно выложить вишни, сверху вишни присыпать оставшейся сахарной пудрой. На вишни выложить тесто, теста в формах должно быть чуть выше половины.
4. Отправить противень в духовой шкаф на 20 минут, выпекать до румяной корочки.
Когда пудинги будут готовы, достать противень из духового шкафа, пудинги можно подать к столу в формах, а можно аккуратно вынуть пудинги из форм и выложить на тарелку. Украсить пудинги можно сахарной пудрой и веточками мяты.

С вишней можно приготовить много вкусных десертов, попробуйте также десерт с маскарпоне и вишнями.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Виктория Янулевич