Опубликовано 14.05.2014 автор Яна Красникова
Шарлотка

Такую популярную и простую выпечку как шарлотка хозяйки готовят чаще в духовке. Но можно приготовить шарлотку с яблоками в хлебопечке или в аэрогриле. Сам принцип приготовления шарлотки в таких кухонных «помощницах» особо не отличается от приготовления шарлотки в духовке. Ведь вам все-равно приходится вручную замешивать тесто, но такая выпечка получается особенно нежной, пышной и воздушной. Поэтому, я считаю, стоит попробовать приготовить шарлотку в аэрогриле. Предлагаю и рецепт!

Ингредиенты шарлотки с яблоками в аэрогриле.

Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Сода – 0,5 ч.л.
Сахар ванильный – 1 пакетик
Яблоки – 3 шт.
Пудра сахарная – по вкусу

Как готовить шарлотку с яблоками в аэрогриле.

1. Приготовим тесто для шарлотки. Яйца соединяем с сахаром и ванилью, взбиваем при помощи миксера (или венчика) до увеличения массы в объеме и растворения сахара. Муку просеиваем вместе с содой через сито для обогащения кислородом и избавления от сора и ненужных комочков. Постепенно вводим муку с содой в яичную массу и хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
2. Яблоки хорошенько вымываем, разрезаем пополам и вырезаем сердцевину вместе с семенами. Нарезаем тонкими дольками, при желании с яблок можно срезать кожицу, так пирог получится еще нежнее, но я люблю больше яблоки с кожицей. Форму смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем подготовленные яблоки и заливаем их тестом.
3. Заранее включаем и прогреваем аэрогриль. Форму с пирогом отправляем на среднюю решетку и выпекаем следующим образом: сначала в течение 20 минут на низкой скорости при 180 градусах, затем температуру увеличиваем до 205 градусов и продолжаем готовить еще 15 минут на средней скорости.
4. Готовую шарлотку при желании можно посыпать сахарной пудрой, а можно из пирога «сообразить» замечательный яблочный тортик, разрезав его вдоль на несколько коржей и промазав любимым кремом или, к примеру, сгущенным молоком. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Яна Красникова