Опубликовано 19.05.2014 автор Каруна
Шарлотка

Шарлотка – это всегда просто и быстро. Минимум ингредиентов, легка в приготовлении и всегда такая разная, а все благодаря множеству вариантов начинки. И самое главное, что она доступна для каждого. И для того, кто постится, можно приготовить постный вариант, и для того, кто не любит готовить тесто есть рецепты с использованием хлеба. А для тех, у кого дома нет духовки или нет времени, чтобы следить за выпечкой – есть замечательные рецепты шарлотки в мультиварке. Предлагаю вам рецепт с яблоками и бананами. По этому рецепту шарлотка получается воздушной и нежной, а благодарю йогурту – очень ароматной, насыщенной.

Ингредиенты шарлотки с яблоками и бананами в мультиварке.

Мука – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Яблоки – 4 шт.
Банан – 1 шт.
Питьевой йогурт – 0,5 ст.
Яйцо – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.

Как готовить шарлотку с яблоками и бананами в мультиварке.

1. Вымойте яблоки, очистите от кожуры и удалите косточки. Нарежьте дольками и выложите в мультиварку. Выбирайте для этого рецепта самые твердые яблоки, чтобы они в процессе выпекания сохранили свою форму.
2. Бананы нарезать колечками по пол сантиметра толщиной и добавить к яблоками. Сверху можно посыпать молотой корицей и мускатным орехом. От этого шарлотка станет только ароматнее и вкуснее.
3. В большой миске взбиваем с помощью блендера (насадка венчик) яйца в течение 3-5 минут. Добавляем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не побелеет. Получится густой «крем», который будет легко спадать с венчика.
4. К яичной массе добавить йогурт и вновь взбить. Можно взять йогурт с фруктовыми добавками по вашему вкусу. Например, с клубникой. Клубника, яблоки и банан – шикарное сочетание. Или йогурт с мюсли — и вкусно, и желудок подлечим.
5. Добавляем в миску просеянную муку и пекарский порошок. Хорошо перемешиваем ложкой, чтобы не осталось комочков.
6. Выливаем готовое тесто на фруктовую начинку. Готовим шарлотку на режиме “Выпечка” в течении 40 минут. Чтбы внутри пирога сделать отверстие как в кексах, я ставлю в центр мультиварки сервировочное кольцо (металлическое с антипригарным покрытием), а потом наполняю мультиварку фруктами и тестом.
7. Перед тем как доставать шарлотку из мультиварки – подождите 15 минут, затем переверните кастрюльку «вверх ногами» на тарелку для пирога. Таким образом у вас не будет проблем с извлечением пирога из мультиварки.

Подавайте шарлотку к чаю или какао.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Каруна