Опубликовано 03.09.2014 автор Наталья Селедцова
Вторые блюда

Такое вкусное и сытное блюдо, как курица с ананасами, пришло к нам из гавайской кухни. Это блюдо традиционно подается с рисом. Можно приготовить просто вареный рис или блюдо из него, например, ризотто со спаржей, зеленым горошком и шафраном или ризотто с шафраном и пармезаном. Карри и шафран – это традиционные азиатские специи, без которых не обходится ни одно блюдо на Востоке. Приготовим к нашей курице карри вкусный сливочный соус, чтобы получилось очень аппетитное блюдо! Его можно подавать как в обычный день, так и на праздничный стол. Уверена, всем гостям очень понравится, это так не банально!

Ингредиенты курицы карри с ананасами.

Курица – 500 г
Ананасы консервированные – 1 банка (450 г)
Сливки жирные – 200 мл
Лук – 1 шт.
Карри – 2 ст.л.
Cоль, перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное для жарки

Как готовить курицу карри с ананасами.

1. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Курицу помыть и нарезать маленькими кусками. Это может быть филе или бедрышки, разрезанные на небольшие куски. Разогреть масло на глубокой сковороде. Выложить сначала лук, обжарить до мягкости. Затем выложить курятину и жарить, помешивая, пока мясо не побелеет.
2. Добавить соль и перец, карри. Перемешать. Залить сливками и размешать еще раз. Из сливок и специй получится соус. В этом соусе нужно тушить курятину под крышкой 30 минут на медленном огне.
3. Ананасы консервированные сцедить, нарезать кусочками. Добавить к курице в соусе и перемешать. Протушить под крышкой еще 10 минут. Если соус слишком уварится, можно добавить немного сока из-под ананасов в сковороду. Это блюдо можно еще разнообразить другими овощами, например, сладким болгарским перцем. Получится ярко и красиво!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталия Селедцова