Опубликовано 25.01.2015 автор Ирина Петрова
Десерт

Самое сложное, когда придерживаешься веганства — это приготовить завтрак для своей семьи, когда все хотят вкусненького и сытного блюда. Вот и я долго думала, что можно приготовить, чтоб угодить своим любимым родным и, конечно же, себе — тоже любимой. И придумала! Сегодня я хочу вам предложить приготовить постные кокосовые оладьи. Эти нежные оладьи с легким вкусом кокоса будут идеальным завтраком для всей семьи, а к вечернему чаепитию приготовьте вкуснейшие постные маффины со смородиной. Поверьте, что такие постные десерты получаются очень вкусными, и ваша семья даже не поймет, что эти блюда относятся к постной кухне.

Ингредиенты постных кокосовых оладий.

Мука пшеничная – 200 г
Молоко соевое или миндальное – 120 мл
Стружка кокосовая – 75 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное — 75 мл
Соль – 0,25 ч.л.
Для подачи.
Бананы – 1 шт.
Мед – 2 ч.л.

Как готовить постные кокосовые оладьи.

1. Просейте муку через сито в миску, добавьте соль, разрыхлитель, перемешайте все до однородности. В просеянную муку влейте соевое или миндальное молоко комнатной температуры, венчиком или миксером хорошенько размешайте, чтобы не было комочков. В тесто добавьте кокосовую стружку и еще раз хорошенько перемешайте.
2. На огонь поставьте сковороду, желательно с антипригарным покрытием и с толстым дном, влейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте. В горячее масло налейте немного теста при помощи столовой ложки, формируя небольшие оладьи (оставляйте немного места между оладушками, вам удобней будет их переворачивать). Обжаривайте оладьи с двух сторон на среднем огне до приятного золотистого цвета. Готовые оладушки переложите из сковородки на заранее подготовленную тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой, таким образом мы с наших веганских оладий уберем излишек подсолнечного масла. Теперь такие ароматные, золотистые оладушки нужно достойно презентовать. На тарелку выложите по несколько оладий друг на друга, между оладьями — по 2 кружочка банана, сверху полейте жидким медом.

Вообще вы можете подавать эти легкие оладушки с любым сладким соусом, к примеру, можно подать их со сладким шоколадным соусом или со сладким мексиканским карамельным соусом. Но я такие веганские оладьи предпочитаю подать с веганским карамельным соусом.

Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Ирина Петрова
Рецепт опубликован 25.01.2015