Опубликовано 13.05.2014 автор Анна Данилова
Шарлотка

Сейчас на кухне у многих хозяек имеется такая замечательная помощница, как мультиварка. Как правило, каждая модель оснащена функцией выпечки, благодаря чему в мультиварке можно испечь пирог на любой вкус. К таким пирогам можно отнести и постную шарлотку с яблоками, которая будет весьма кстати, если вы придерживаетесь Великого поста или других периодов религиозного воздержания в еде.
Основу данного пирога составляют яблоки и варенье или любимый вами джем, без каких-либо яиц и молока. То есть здесь используется настоящее постное тесто. Несмотря на это пирог получается очень вкусным, ароматным и нежным. Кроме того, постная шарлотка с яблоками будет настоящим украшением на семейном чайном застолье.

Ингредиенты постной шарлотки с яблоками в мультиварке.

Чай (сухой) — 2 ч.л.
Сахар белый — 1 ст.
Варенье (джем) — 3 ст.л.
Масло подсолнечное- 3 ст.л.
Вода фильтрованная — 0,5 ст.
Мука пшеничная высшего сорта — 2,5 ст.
Сода — 1 ч.л.
Манная крупа — 1 ч.л.
Яблоко (сорт Голден) — 1 шт.
Уксус (обычный) — 1 ст.л.

Как готовить постную шарлотку с яблоками в мультиварке.

1. Для начала заварите в заварнике ваш любимый чай. Жидкой основой пирога будет именно чай. Для замешивания теста подойдет глубокая миска, в которую налейте заваренный чай (2ч.л. чая и полстакана воды).
Добавьте к чаю стакан сахарного песка и все перемешайте. Затем влейте подсолнечное масло. В качестве альтернативы можете использовать и оливковое масло без запаха.
2. Добавьте в миску пшеничную муку, просеянную через мелкое сито. Благодаря такой процедуре мука обогатится кислородом.Теперь столовой ложкой уксуса погасите чайную ложку пищевой соды. Если у вас нет под рукой обычного уксуса, можно смело заменить его на яблочный.
3. Добавьте любое ваше любимое варенье (яблочное, сливовое, абрикосовое и др.) и все хорошенько перемешайте. Влейте воду и замесите тесто. Полученному тесту необходимо дать постоять примерно 5 минут, чтобы он как говорится «подышало». Чашу мультиварки следует посыпать небольшим количеством муки либо манки.
4. Аккуратно влейте тесто в чашу мультиварки. Затем нарежьте свежее яблоко на пластинки, предварительно очистив его от кожуры, и украсьте сверху тесто пирога. Включите мультиварку, установив режим «Выпечка» и готовьте пирог в течение 45 минут.

По прошествии времени открываете крышку мультиварки и выкладываете постную шарлотку с яблоками на тарелку. У вас получится красивый и ароматный пирог, который можно украсить зелеными листочками свежей мяты.

Вы непременно получите удовольствие от приготовления данного блюда, ведь оно отнимет совсем немного времени. А в результате вы получите пышное и золотистое лакомство, которое украсит любой постный стол. А если вы захотите еще порадовать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким, то непременно попробуйте приготовить английскую шарлотку с яблоками и сливами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Анна Данилова