Опубликовано 04.09.2014 автор Наталья Селедцова
Вторые блюда

Так просто приготовить на обед вкусную куриную грудку со сладким перцем, специями и орехами кешью! Такое блюдо отлично подойдет не только для простого обеда, но и для особого случая, ведь оно аппетитно выглядит и на вкус просто отменное! Попробуйте также крем-суп из шпината с курицей. Курятина с имбирем – вкусное сочетание, напоминает экзотические мотивы. Из необычных салатов в компанию к нашему главному блюду предлагаю салат Затар с нутом и пшеницей.

Ингредиенты курицы с имбирем и орехами.

Филе куриное – 500 г
Лук зеленый – 1 пучок
Чеснок – 3 зубчика
Корень имбиря свежий – 15 г
Перец сладкий – 2 шт.
Орехи кешью – 100 г
Фасоль стручковая зеленая – 150 г
Соус соевый – 2 ст.л.
Масло кунжутное – 1,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Как готовить курицу с имбирем и орехами.

1. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке в кашицу. Чеснок очистить и мелко нарезать, зеленый лук измельчить. Разогреть в глубокой керамической или чугунной сковороде растительное масло. Обжарить на нем лук, чеснок и имбирь, помешивая, около минуты.
2. Куриное филе промыть и нарезать тонкими полосками. Обсушить и добавить к жареному луку с чесноком. Перемешать и жарить до румяной корочки курятины.
3. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян. Нарезать полукольцами. Зеленую фасоль промыть и нарезать кусочками по диагонали. Добавить перец и фасоль в сковороду, посолить и поперчить. Соли добавлять совсем немного, так как будет еще и соленый соевый соус. Можно соль вообще исключить.
4. Добавить в сковороду орехи, перемешать и тушить пару минут.
5. В конце приготовления добавить к овощам с курицей соевый соус и кунжутное масло. Перемешать блюдо в сковороде и подавать горячим немедленно!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталия Селедцова