Опубликовано 20.12.2014 автор Ольга Иванченко
Вторые блюда

Если вам захотелось побаловать родных каким-нибудь новым и оригинальным лакомством, обязательно обратите внимание на замечательный картофель батат с овсяным крамблом! Нежный сладенький картофель, хрустящая золотистая крошка и рубиновые зерна граната делают этот десерт по-настоящему королевским угощением!

Ингредиенты картофеля батата с овсяным крамблом.

Для картофеля.
Батат – 1,4-1,5 кг
Сироп кленовый – 0,25 ст.
Масло сливочное (нарезанное кубиками) – 4 ст.л.
Корица молотая – 1 ч. л.
Соль морская – 1 ч.л.
Для овсяного крамбла.
Хлопья овсяные – 0,75 ст.
Масло сливочное (нарезанное кубиками) – 0,5 ст.
Мука – 0,5 ст.
Сахар коричневый – 0,25 ст.
Соль морская – 0,75 ч.л.
Зерна граната – 0,5 ст.

Как готовить картофель батат с овсяным крамблом.

1. Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной чуть более 1 см. Переложить батат в форму для выпечки размером 23 на 33 см, сбрызнуть кленовым сиропом, выложить сверху кубики сливочного масла, посыпать молотой корицей и морской солью. Закрыть форму фольгой для запекания, поместить в разогретую до температуры 200 градусов духовочку. Готовить батат в течение 30-40 минут до мягкости.
2. Овсяные хлопья, сливочное масло, муку, коричневый сахар и морскую соль поместить в миску, перемешать вилкой так, чтобы образовалась крупная крошка. Когда картофель станет достаточно мягким, необходимо извлечь форму из духового шкафа, разложить овсяную крошку сверху батата и равномерно распространить по всей поверхности. Снова поставить форму в духовку и продолжить готовить блюдо до тех пор, пока крошка не станет хрустящей и золотистой (время приготовления на данном этапе – около 15 минут).
3. Готовый картофель с овсяным крамблом достать из духовки, посыпать зернами граната и подать на стол теплым. Угощайтесь!

Среди множества замечательных десертов, которые, несомненно, заслуживают внимания, я хочу отметить такие как сладкие гречневые комочки, инжир, запеченный с сыром и медом и хлебный пудинг с яблоками и бананами.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Ольга Иванченко