Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Голубцы из квашеной капусты в мультиварке

Голубцы из квашеной капусты в мультиваркеЯ абсолютно уверена, что в нашей стране все любят ароматные голубцы с сочной начинкой и нежными, мягкими листами капусты. Но нередко у многих хозяюшек голубцы получаются с жестковатыми листами капусты, а начинка сухая. Сегодня я хочу с вами поделиться необычным рецептом голубцов из квашеной капусты, а готовить мы их будем в чудесной кухонной помощнице – мультиварке.
Голубцы – это не только вкусно, это идеально сбалансированное и очень полезное блюдо, ведь капуста – это натуральная растительная клетчатка и на наш организм действует как метелка, очищает желудочно-кишечный тракт.

Ингредиенты голубцов из квашеной капусты в мультиварке.

Капуста квашеная – 1 большая головка
Фарш говяжий – 300 г
Фарш свиной — 300 г
Морковь – 150 г
Рис круглозернистый – 400 г
Лук репчатый — 200 г
Лист лавровый – 3-4 шт.
Масло растительное – 50 мл
Паста томатная – 2 ст.л.
Вода или молоко – 0,5 л
Соль – 0,5 ст.л.
Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
Перец черный горошком – 3-5 горошин
Для подачи:
Укроп свежий – 4-5 веточек.

Как готовить голубцы из квашеной капусты в мультиварке.

1. Головку квашеной капусты промойте под теплой проточной водой, разберите на листочки. В кастрюлю налейте воды примерно 1 л., поставьте на печь и доведите до кипения, в горячую воду отправьте листья капусты на 2 минуты.
2. Рис круглозернистый тщательно промойте в холодной воде, залейте прохладной водой и оставьте на 10 минут набухать.
3. Лук репчатый и морковь очистите, лук измельчите ножом на мелкие кубики, морковь натрите на терке.
4. Сковороду поставьте на огонь, влейте растительное масло, хорошо разогрейте.
5. В горячую сковороду пересыпьте измельченные овощи и поджарьте до золотистого цвета.
6. С риса слейте воду, откиньте на сито и отставьте в сторону.
7. В миску переложите фарш, пересыпьте овощную зажарку, рис, посолите и поперчите, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
8. Теперь перейдем к формированию голубцов. На разделочную доску положите один лист капусты, на край выложите фарш, заверните один раз боковые края внутрь, сверните голубец до конца.
9. Такой же процесс проделайте со всеми остальными капустными листами.
10. Сложите голубцы в чашу от мультиварки.
11. Теперь нам предстоит приготовить соус-заливку. В сотейник перелейте молоко (если его нет, можете использовать очищенную воду), поставьте на печь и доведите до кипения, добавьте 2 ст. ложки томатной пасты и хорошо размешайте, посолите и поперчите. При желании добавьте 2-3 лавровых листа и несколько горошин душистого перца.
12. Горячим соусом залейте голубцы, соус должен полностью покрывать их.
13. Поставьте чашу с голубцами в нашу чудесную помощницу мультиварку, закройте крышкой и включите режим «тушение» на 60 минут.
14. Горячие голубцы переложите на тарелку, посыпьте измельченным укропом и сверху полейте домашней сметаной, подайте к столу с воздушным картофельным пюре с яйцом  или ароматной запеканкой из картофельного пюре. Такие вкусные голубцы можно подать и с овощными салатами, я вам советую приготовить теплый салат с баклажанами и орехами или необычный, но очень вкусный салат с брюссельской капустой и апельсинами

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор материала Петрова Ирина

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*