Опубликовано 27.03.2015 автор Любовь Свирина
Выпечка

Интересная штука – время. То летит, не остановишь. И довольно часто хочется воскликнуть вслед за героем Гете: «Остановись мгновенье, ты прекрасно! Продлись!» Например, когда внуки уплетают что-то вкусное, тобой сготовленное. Когда обнимают тебя перепачканными ручками. Когда хохочут во весь измазюканный рот.
А давайте приготовим что-нибудь не только вкусное, но и полезное?
Вот гранола гречневая. Она готовится из пророщенной зеленой гречки. Полезностей немеряно. Гранола с кленовым сиропом и грецкими орехами еще вкуснее и полезнее. Гранола с шоколадом из той же серии. Гранолы — идеальный завтрак. И для детей тоже. Особенно разведенные молоком. Хотя и сухие тоже грызутся с большим аппетитом.

Ингредиенты миндальной гранолы с клюквой.

Овсяные хлопья – 300 г
Миндаль – 160 г
Гречка – 170 г
Корица – 2 ст.л. (или меньше – по вкусу)
Семечки очищенные – 40 г
Клюква сушеная – 175 г
Масло кокосовое – 60 г
Мед – 50 г
Экстракт ванильный – 2 ст.л.

Как готовить миндальную гранолу с клюквой.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Закройте противень кулинарной бумагой.
2. Соедините овес, гречку, порубленый миндаль, корицу и очищенные семечки в большой миске.
3. В маленькой сковородке на среднем огне соедините кокосовое масло, мед и ванильный экстракт. Подождите, пока кокосовое масло разойдется.
4. Вылейте содержимое сковородки в миску со злаками, перемешайте, чтобы сухие ингредиенты были покрыты влажными.
5. Перенесите смесь на застеленный противень и разровняйте. Выпекайте 30 мин.
6. Выньте гранолу и остудите. Добавьте сушеную клюкву или другие фрукты. Перемешайте.

Можно хранить гранолу в закрытом контейнере. Или в банке с крышкой.
Подавайте с молоком или йогуртом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 27.03.2015