Опубликовано 23.03.2015 автор Любовь Свирина
Выпечка

Печенье флеп-джек (еще мультик есть такой) это английское печенье с фруктовыми добавками. Если использовать для его приготовления готовую смесь овсяных хлопьев с яблоками и корицей, то печь флеп-джек супер-просто.
На наш родимый свекловичный сахар ополчились все диетологи. Причем, тростниковый, который отличается, практически, только цветом, считается более полезным. Подкрасили наш — и радуйтесь. Так, кстати, и делают. Но есть коричневый сахар, который трудно подделать. Это мусковадо. Влажный такой, крупинчатый, изюмом пахнет. Продают и хранят в плотно закупоренной таре. Иначе вся влажность его, сахарова, уйдет.
С фруктами и сухофруктами пекут огромное множество пирогов. Попробуйте три из них. Сырный пирог с сухофруктами — вкуснятина с изюмом, инжиром и вишней. Тирамису банановый — и не пирог, а целый фруктовый торт. Еще один тирамису – исключительно нежный – тирамису с малиной.

Ингредиенты печенья флеп-джек с яблоками и корицей.

Масло сливочное – 180 г
Патока – 180 г
Сахар мусковадо – 180 г
Мюсли с яблоком и корицей – 140 г

Как приготовить печенье флеп-джек с яблоками и корицей.

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите противень пекарской бумагой.
2. Растопите сливочное масло. Добавьте к нему патоку и сахар и растопите все на медленном огне. Когда сахар разойдется, снимите сковородку с огня и вмешайте мюсли.
3. Выложите смесь на противень и разровняйте ее. Выпекайте 40 минут. Остудите еще 15 минут. Затем снимите с противня и разрежьте на квадратики.

Чтобы не бегать по магазинам в поисках нужных мюсли – приготовьте их дома. Для этого смешайте овсяные хлопья, немного сахара и корицы с нарезанными кубиком яблоками. Выложите на противень, сбрызните молоком и, перемешивая, сушите на небольшой температуре 1-3 часа, пока яблоки не станут сухофруктами, а овсянка – не зазолотится. Хранить такое лакомство можно в закрытой банке хоть год.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 23.03.2015