Опубликовано 26.10.2014 автор Наталья Селедцова
Новый год

Приготовьте для праздничного стола или для пикника очень простой рулет из лаваша. В начинку можно использовать все то же, что и в блинчики. Начинка для закусочных рулетов обычно делается соленая. Лаваш нужно выбирать тонкий и прочный. Мне больше всего нравится армянский. Пробовала персидский – ломается и рвется. Сегодня приготовим самый простой и недорогой вариант закусочного рулета – рулет с яйцом и крабовыми палочками. Все-таки и выглядит, и на вкус оригинальнее, чем простой крабовый салат. Попробуйте еще один вариант – пита с куриной грудкой и овощами. Для тех, кто любит традиционные бутерброды, советую теплый сэндвич с печенью.

Ингредиенты рулета из лаваша с яйцом и крабовыми палочками.

Лаваш – 3 листа
Яйца – 3 шт.
Сыр твердый – 250 г
Чеснок – 1 зубчик
Палочки крабовые – 200 г
Майонез – 100 г
Зелень свежая – 1 пучок
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Как готовить рулет из лаваша с крабовыми палочками.

1. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на терке. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Смешать с яйцом.
2. Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Чеснок можно вообще не добавлять, это так, по вкусу.
3. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой.
4. Разложить на столе лаваш слоем в 2 листа, чтобы было прочнее. Это актуальнее, если брать рулет с собой на пикник, чтобы лаваш не намок. Смазать лаваш майонезом. Выложить первый слой начинки из сыра и чеснока.
5. Разложить сверху крабовые палочки и накрыть третьим лавашем.
6. Смазать лаваш майонезом. Выложить яйца с зеленью, посыпать солью и перцем. Можно добавить свежий или соленый огурец. Свернуть лаваш с начинкой рулетом. Охладить в холодильнике минимум час, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова