Опубликовано 30.11.2014 автор Мария Хоролец
Супы

Для тех, кто привык следить за своей фигурой и сидеть на диете, не секрет, что сельдерей — именно тот овощ, который помогает в борьбе с лишними килограммами. Кроме того, регулярное его употребление способствует понижению уровня сахара в крови и очищению организма от токсинов, отлично промывает почки и способствует предотвращению появления в них камней, а также он весьма полезен для мужского здоровья. При таком наборе полезных свойств сельдерей содержит всего около 9 ккал в 100 г продукта, однако чувство насыщения после употребления в пищу сельдерея ничуть не меньше, чем от других более калорийных овощей, рыбных и мясных блюд. Не зря знаменитая Марлен Дитрих, как только чувствовала прибавление лишних сантиметров на своей талии, садилась на диетические супы, в числе которых непременно присутствовал и суп из сельдерея. Давайте же и мы с вами приготовим суп из сельдерея, разбавив его дополнительными вкусовыми красками.

Ингредиенты супа с макаронами и сельдереем.

Вода – 1,5 л
Стебель сельдерея – 2 шт.
Макароны-спиральки – 60 г
Картофель– 4 шт.
Морковь– 1 шт.
Корень сельдерея (сушеный или свежий) – 30 г
Соль – 1 ч.л.
Петрушка (сушеная) – 2 ч.л.
Петрушка свежая – пучок

Как готовить суп с макаронами и сельдереем.

1. Все овощи очищаем, морковь нарезаем тонкими кружочками, картофель достаточно крупными кусочками произвольно. Стебель сельдерея нарезаем полукольцами. Если мы используем свежий корень сельдерея, то чистим его и нарезаем мелко.
2. Указанное количество воды наливаем в кастрюлю и ставим ее на плиту, доводим до кипения. После закипания высыпаем картофель, добавляем чайную ложку соли, а также мелко нарубленный и очищенный свежий или сушеный корень сельдерея. Высыпаем 2 ч. ложки сушеной петрушки. Накрываем кастрюлю плотно крышкой, продолжаем варить суп около 5 минут на среднем огне.
3. Далее снимаем крышку, всыпаем морковь, макароны, перемешиваем суп и продолжаем варить его на среднем огне в течение 5 минут, но уже без крышки.
4. В конце добавляем половину нарезанного количества сельдерея, варим суп еще около 2 минут, выключаем огонь.
5. При подаче на стол в готовый суп добавляем вторую половину стебля сельдерея, посыпаем его мелко нарубленной свежей петрушкой.

Суп на вкус получается довольно терпким, но очень пикантным на вкус. А еще предлагаем вам также отведать и фасолевый суп с сельдереем.

Теряйте лишние калории и получайте наслаждение от супа!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Мария Хоролец