Опубликовано 26.04.2014 автор Наталья Селедцова
Супы

Куриный суп с овощами и лапшой – излюбленное блюдо многих еще с детства. Этот суп очень легко готовить, и этот процесс не занимает много времени. Такой суп можно готовить на ежедневные обеды или на воскресный обед для всей семьи, ведь это традиционное блюдо. А на второе на воскресный обед можно приготовить домашние спагетти под соусом болоньезе. Куриный суп с лапшой средней калорийности, но хорошо насыщает и питает, поэтому он придаст вам сил и не повредит фигуре. Лапшу для супа варите отдельно, затем промойте под проточной кипяченой водой и положите в суп, так бульон останется прозрачным, и сама лапша в нем не склеится.

Ингредиенты супа домашнего с лапшой.

Курица – 1 кг
Морковь – 3-4 шт.
Лапша домашняя – 100 г
Сельдерей, корень – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Куриный бульон в кубиках – 2 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Петрушка свежая
Соль, перец по вкусу

Как готовить суп домашний с лапшой.

1. Курицу разрезать на куски. Для бульона лучше брать куски с костями, а не филе, так вкуснее. Лук, морковь, чеснок и сельдерей очистить. Измельчить овощи. В 3 л холодной воды положить курицу и овощи. У зеленой петрушки обрезать стебли и положить в воду, листики оставить для украшения. Довести воду с продуктами до кипения, уменьшить огонь и варить бульон до готовности курицы. Добавить в бульон куриные кубики и соль с перцем.
2. Лапшу сварить в небольшом количестве воды до готовности и откинуть на дуршлаг. В конце варки супа добавить лапшу в него.
3. Курицу достать из супа, снять с костей и нарезать на небольшие кусочки. Вернуть обратно в суп и довести до кипения. Листочки петрушки измельчить и добавить в суп.
Подавать суп с лапшой с горячим с хлебом или сухариками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова