Опубликовано 10.12.2014 автор Мария Хоролец
Вторые блюда

Рецепт закуски с баклажанами, которую мы сегодня с вами приготовим, наверняка знаком многим. Ведь каждая хозяйка в летний сезон готовит для своих домочадцев закуску из этих овощей, обжаренных на ароматном масле с тонкими ломтиками свежего помидора, ложкой майонеза, чесноком и зеленью. Отличие от этого рецепта состоит лишь в том, что мы будем не жарить баклажаны, а запекать их в духовке, да еще и под густой сырной шапкой. Казалось бы, такие мелочи, а вкус закуски меняется кардинально. Рекомендую готовить сразу двойную порцию – такая вкуснятина моментально исчезает со стола.

Ингредиенты запеченных баклажанов с сыром.

Баклажаны – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Сыр – 100 г
Майонез – 2 ст.л.
Укроп, петрушка, кинза – по вкусу

Как приготовить запеченные баклажаны с сыром.

1. Баклажаны и помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем на терке. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку, смешиваем чеснок с майонезом.
2. На противень выкладываем кружочки баклажанов, хорошо смазываем их сверху майонезно-чесночной смесью, кладем на каждый кружочек помидор и присыпаем натертым сыром, отправляем противень с нашей закуской в заранее разогретую духовку и запекаем в течение 10-15 минут при средней температуре.
3. После запекания подаем закуску незамедлительно к столу с мелко нарубленной любимой зеленью.

Необычайно вкусно получится эта закуска, если вы приготовите ее в режиме гриль. А благодаря тому, что запеченные баклажаны с сыром получаются очень красивыми внешне, они, несомненно, станут украшением любого праздничного застолья.
Еще рекомендуем вам купить очередную порцию баклажанов и приготовить паштет из баклажанов с яйцом, соус из йогурта и баклажанов и баклажаны с мятой и чесноком.

Желаем вам кулинарного вдохновения, вкусных и легких в приготовлении закусок и, конечно же, приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Мария Хоролец