Опубликовано 07.01.2015 автор Виктория Янулевич
Выпечка

Я очень часто дома занимаюсь выпечкой разных вкусностей для своей семьи и моих гостей. Практически всегда готовлю хлеб сама, экспериментирую с разными его вкусами.
Совсем недавно попробовала приготовить и простой шоколадный пирог. Результат порадовал, пирог получился очень вкусным, с влажной текстурой мякиша. Всем родным понравился его вкус, особенно хорошо к нему подать чашечку кофе или горячего шоколада.
Попробуйте приготовить и торт шоколадный со смородиной.

Ингредиенты простого шоколадного пирога.

Мука пшеничная – 340 г
Сахар – 250 г
Какао-порошок – 40 г
Сода – 1,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное (рафинированное) – 9 ст.л.
Уксус – 1,5 ст.л.
Вода холодная – 1,5 ст.
Экстракт ванильный – 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное – для смазывания формы
Форма для выпечки (разъемная) – диаметром 25 см

Как готовить простой шоколадный пирог.

1. Сразу включить духовку и разогреть ее до температуры 175 градусов.
В глубокую миску всыпать какао-порошок, добавить сахар, соль и соду, хорошенько перемешать.
Далее приготовление пирога продолжить в форме для выпечки. Для этого разъемную форму застелить бумагой для выпечки и смазать ее подсолнечным маслом. Затем смешанные в миске ингредиенты выложить в форму, к ним просеять муку и все хорошо перемешать прямо в форме.
2. Мучную смесь в форме немного разровнять, руками сделать три углубления – сначала поглубже, за ним (вокруг углубления) сделать чуть меньше углубление в виде кольца, затем вокруг второго углубления еще одно, также в виде кольца.
В первое углубление влить подсолнечное масло, во второе – уксус, в третье – ванильный экстракт.
Воду влить по всей муке и аккуратно руками все перемешать так, чтобы замесить тесто, оно может получиться неоднородным. Но это не страшно, главное — чтобы мука хорошо перемешалась.
3. Форму перенести в разогретую духовку и выпекать пирог 40-45 минут до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой, если она из теста выходит чистой, значит пирог готов.
4. Достать форму из духовки и переложить пирог остывать на решетку.

Пирог можно подать порционно со взбитыми сливками, а можно разрезать и прослоить любимым кремом.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор текста Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 7.01.2014