Опубликовано 21.12.2014 автор Наталья Селедцова
Вторые блюда

Очень вкусное блюдо на горячее хоть на каждый день! Жареные куриные ножки с овощами и рисом на гарнир – это вкусно, сытно и просто. Чтобы блюдо получилось более здоровым, снимите кожу с ножек и добавляйте минимум масла в сковороду с антипригарным покрытием. Этот рецепт довольно прост и универсален, можно пробовать готовить и в сковороде, и в духовке, и в мультиварке. Попробуйте также пряный рис в мультиварке. Из простых и легких салатов приготовьте салат с редисом и спаржей. Куриные ножки с овощами я готовлю очень часто, это вкусно и полезно, так как в этом блюде много овощей. Это блюдо готовят в Испании и Франции, можно назвать его средиземноморским. А на праздник можно приготовить ножки или целую курицу, фаршированную рисом.

Ингредиенты куриных ножек, тушеных с овощами.

Ножки куриные – 8 шт.
Лук – 1 шт.
Лук-порей – 100 г
Морковь – 2 шт.
Перец сладкий – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томаты вяленые – 120 г
Соль, паприка сладкая – по вкусу
Масло оливковое — для жарки
Петрушка – 0,3 пучка
Вода – 1 ст.

Как готовить куриные ножки, тушеные с овощами.

1. Снять кожу с куриных ножек. Порциями обжарить ножки на оливковом масле, переворачивая, со всех сторон до румяной корочки.
2. Овощи очистить и нарезать не мелкими кусочками.
3. Переложить ножки на тарелку и обжарить на этом жиру овощи. Можно добавить еще немного масла, а также соль и паприку.
4. Довести овощи до полуготовности, положить обратно ножки в сковороду и влить воду. Тушить под крышкой на среднем огне около 35 минут.
5. В конце приготовления добавить измельченный чеснок и петрушку. Протушить еще 5 минут. Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова