Опубликовано 28.03.2015 автор Виктория Янулевич
Выпечка

Любителям быстрой, простой и вкусной выпечки рекомендую приготовить для себя и своей семьи кунжутный кекс. От кусочка такого ароматного кекса не откажется никто. Несмотря на простоту приготовления, этот кекс получается изысканно воздушным. Каждый кусочек съедается просто с огромным удовольствием!
Такой кекс очень любят в моей семье, готовить его я уже научила свою доченьку, ей интересно его готовить и помогать мне. Я ей только подсказываю, сколько и чего нужно для кекса. Кекс быстро исчезает с тарелки и никогда не залеживается, так что вы не пожалеете, если его приготовите!
Рекомендую приготовить также и банановый кекс с шоколадом и орехами.

Ингредиенты кунжутного кекса.

Мука пшеничная – 170 г
Сода – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,25 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Масло кунжутное – 2,5 ч.л.
Эссенция ванильная – 1 ч.л.
Масло сливочное – 110 г
Сахар – 180 г
Йогурт – 0,5 ст.
Кунжут черный (можно обычный) – 0,25 ст.
Масло сливочное – для смазывания формы

Как готовить кунжутный кекс.

1. Сразу перед началом приготовления достать сливочное масло из холодильника. Его нужно оставить в теплом месте, чтобы оно хорошо размягчилось.
В миску просеять муку, добавить соду, соль и разрыхлитель, перемешать. В отдельную миску разбить яйца, добавить кунжутное масло и ванильную эссенцию, слегка взбить венчиком.
2. В чистую миску положить сливочное масло и добавить сахар, взбить миксером до пышности. К масляно-сахарной смеси влить яичную смесь и перемешать миксером. В эту же смесь добавить третью часть муки, перемешать и влить йогурт, перемешать и добавить остальную муку, всыпать кунжут, перемешать.
3. Включить духовку и разогреть до температуры 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. В форму выложить тесто, разровнять и отнести форму в духовку. Выпекать кекс в течение 35-40 минут.
4. Затем достать форму из духовки и выложить кекс на решетку, хорошо остудить.

Кекс подать к столу охлажденным, позвать всех к чаепитию и наслаждаться вкусом прекрасного кунжутного кекса!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 28.03.2015