Опубликовано 10.12.2014 автор Анна Данилова
Выпечка

В советские времена бананы считались по-настоящему экзотическими фруктами, которые можно было достать, выстояв при этом большую очередь. Сейчас же в каждом современном супермаркете бананы практически всегда имеются в продаже.
В бананах содержится множество полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на кожу, работу сердечнососудистой системы, а также нормализуют водно-солевой баланс и артериальное давление. Вот почему многие диетологи советуют включать бананы в свое повседневное меню.
Благодаря многочисленным исследованиям, было выявлено, что банановая диета, насыщенная магнием и калием, помогает избавиться от такой вредной привычки, как курение. Кроме того, бананы эффективно снимают нервное напряжение, подавляют агрессию и повышают настроение.
Но разве за это мы любим бананы? Просто они настолько вкусные, что отказаться невозможно. А еще бананы придают выпечке чудесный нежный вкус и аромат, что прекрасно подтверждает банановый кекс с шоколадом и орехами

Ингредиенты бананового кекса с шоколадом и орехами.

Бананы — 2 шт.
Мука — 1 ст.
Сахар — 0,5 ст.
Масло растительное — 10-20 мл
Вода — 10-20 мл
Сода (разрыхлитель) — 1,5-2 ч.л.
Соль — по вкусу
Шоколад темный — 50-100 г
Орехи и сухофрукты (изюм) – по 50-70 г

Как готовить банановый кекс с шоколадом и орехами.

1. Очищаем бананы и делаем из них пюреобразную массу.
2. В стакан наливаем воду и немного растительного масла, а муку перемешиваем в отдельной емкости с содой либо разрыхлителем.
2. Добавляем в банановое пюре сахар, наливаем воду с маслом, добавляем муку и все хорошенько перемешиваем до образования густой массы.
3. В полученное тесто добавляем шоколад, натертый на терке, изюм и измельченные орехи. Еще раз все перемешиваем.
4. Приготовленное тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовку, заранее разогретую до 180°С. Примерно через 30 минут проверяем кекс на готовность, воспользовавшись деревянной зубочисткой; если она выходит сухой, банановый кекс с шоколадом и орехами готов.

Ну, а для тех, кого интересуют рецепты простой и вкусной выпечки, предлагаю приготовить маффины шоколадные с ягодами или сладкий штрудель ореховый. Подобные блюда придутся по вкусу и взрослым, и маленьким детям. А начинающие хозяйки смогут пополнить свой запас новыми рецептами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Анна Данилова