Опубликовано 24.11.2014 автор Ольга Иванченко
Выпечка

Если у вас под рукой найдется немного муки, ароматного какао и пару горстей свежих ягодок, вы без труда сможете порадовать близких людей восхитительными маффинами. Такое замечательное угощение можно приготовить и к обычному чаепитию, и в качестве десерта к праздничному обеду или ужину. Я уверена, что рецепт маффинов шоколадных с ягодами пригодится если не всем, то большинству хозяюшек, которые любят баловать родных и друзей сладостями собственного приготовления.

Ингредиенты маффинов шоколадных с ягодами.

Мука пшеничная – 240 г
Какао – 3 ч. л.
Сахар – 200 г
Сахар ванильный – 0,5 пакетика
Молоко – 200 мл
Масло подсолнечное – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Ягоды свежие – 1 ст.

Как готовить маффины шоколадные с ягодами.

1. В небольшой емкости смешать яйца, молоко и подсолнечное масло. Взбивать смесь не нужно!
2. В большой глубокой миске смешать пшеничную муку, какао-порошок, разрыхлитель, сахарный песок, ванильный сахар и соль. Влить в миску молочно-яично-масляную смесь, перемешать все ложкой так, чтобы не осталось небольших комочков. Ягоды промыть, чуть обсушить (оставить на некоторое время в сите или разложить на бумажном полотенце), добавить в тесто, еще раз все перемешать.
3. Разложить тесто в заранее подготовленные формочки для приготовления маффинов, не забыв положить внутрь формочек специальные бумажные вкладыши (можно просто смазать формы маслом).
4. Поместить формы в предварительно разогретый до температуры 200 градусов духовой шкаф и выпекать маффины в течение 25-30 минут. Во время приготовления можно проверять готовность изделий, используя обыкновенную зубочистку.
5. Готовые маффины с ягодами извлечь из духовки, выложить на решетку и немного остудить. Переложить угощение на блюдо и подать на стол.
Шоколадные маффины можно приготовить с добавлением абсолютно любых ягод на свой вкус. Кстати, по желанию, ягоды можно не использовать вообще, а вместо них положить в тесто, например, шоколадную крошку или добавить кокосовую стружку.

Угощайтесь!

Если вы хотите познакомиться с новыми рецептами приготовления аппетитной выпечки и пополнить свой кулинарный блокнот еще несколькими записями, рекомендую вам обратить внимание на галету с грушей и карамелью, печенье с овсянкой, клюквой и шоколадом  и имбирный пирог.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Ольга Иванченко