Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Крамбл с шоколадом и орехами

Крамбл с шоколадом и орехамиНа мой взгляд, крамбл с шоколадом и орехами – универсален. Привлекает в нем больше всего то, что не нужно думать, где купить необходимые фрукты и ягоды, особенно в межсезонный период. Здесь все намного проще. Только шоколад и орехи — и на вашем столе потрясающий и совсем иной крамбл, да еще и в сочетании с крошкой из овсяных хлопьев. Так что готовим вместе с нами и удивляем своих друзей и близких новым десертом к чаю.

Ингредиенты крамбла с шоколадом и орехами.

Мука – 250 г
Сахар – 300 г
Масло сливочное – 200 г
Хлопья овсяные – 300 г
Орехи (миндаль и его лепестки) – 120 г
Шоколад темный – 300 г
Сода – 1 ч.л.
Для карамели:
Сахар – 100 г
Сливки – 250 мл
Вода – 1ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.

Как приготовить крамбл с шоколадом и орехами

1. Приготовление нашего десерта начнем с карамели. Для этого высыпаем необходимое количество сахара на сухую сковороду, ставим на средний огонь и, не перемешивая его, ждем, пока сахар начнёт темнеть и плавиться. А тем временем начнем готовить тесто.
2. В отдельной миске смешиваем овсяные хлопья, муку, сахар и соду, а также добавляем растопленное сливочное масло .
3. Шоколад ломаем на мелки кусочки, орехи рубим ножом.
4. Тем временем наша карамель уже достаточно потемнела и почти расплавилась. Доводим сливки до кипения и постепенно вливаем их в карамель, не забывая постоянно помешивать нашу сливочно-карамельную смесь, чтобы не образовывались комочки.
5. Столовую ложку крахмала разводим в столовой ложке воды, вливаем жидкость с крахмалом в сковороду, добавляем также столовую ложку сливочного масло, постоянно помешивая карамель. Такая карамель получается довольно сладкой, поэтому если вы не любите слишком сладкую карамель, то рекомендуем разбавить ее молоком.
6. После приготовления карамели берем жаропрочную форму, смазываем ее сливочным маслом, выкладываем половину нашего теста, прижимая ко дну.
7. Выпекаем тесто в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 10 минут.
8. Достаем тесто из духовки, присыпаем его рубленым шоколадом, а сверху миндальными лепестками и самим миндалем, заливаем все карамелью и в конце присыпаем все второй половиной теста.
9. Продолжаем выпекать крамбл при той же температуре около 25-40 минут, здесь все зависит от того, какие вы используете овсяные хлопья и насколько ваша первая половина теста успела остыть. Корочка теста должна подсохнуть и стать золотистой.
10. Готовый крамбл подаем охлажденным или горячим, разрезаем на порционные кусочки.

Также для приятного чаепития, несомненно, подойдут маффины банановые с орехами и шоколадом и маффины с шоколадом и фисташками.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Мария Хоролец

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*