Опубликовано 24.11.2014 автор Ольга Иванченко
Выпечка

Орехи и шоколад часто используются для приготовления различных десертов. При этом стоит отметить, что наслаждаться вкусом любого из таких угощений хочется бесконечно! Если вы также являетесь почитателем такого чудесного сочетания продуктов, то маффины шоколадные с фисташками непременно придутся вам по вкусу. Удивительное лакомство, не влюбиться в которое просто невозможно!

Ингредиенты маффинов шоколадных с фисташками.

Мука гречневая – 0,3 ст.
Сахар тростниковый – 0,5 ст.
Масло сливочное – 7 ст. л.
Сливки (жирность 40%) – 2 ст. л.
Шоколад черный (какао 70%) – 160 г
Яйцо – 3 шт.
Фундук молотый – 0,6 ст.
Фисташки молотые – 0,6 ст.

Как готовить маффины шоколадные с фисташками.

1. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. В формочки для выпекания маффинов вложить специальные бумажные вкладыши.
2. Большую часть шоколада (100 г) поломать на кусочки, положить в мисочку вместе со сливочным маслом и растопить на водяной бане. В отдельной емкости миксером взбить яйца с сахарным песком до кремообразного состояния. В полученную массу постепенно вести сливочно-шоколадную смесь, затем – добавить гречневую муку и молотый фундук. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Готовое тесто разложить в формочки так, чтобы они были наполнены на три четверти. Поместить формы в горячую духовку и выпекать маффины в течение 15 минут. Готовые маффины извлечь из духовки и полностью остудить.
4. Приготовить глазурь: оставшийся шоколад растопить на водяной бане, смешать со сливками, чуть прогреть.
5. Смазать маффины сливочно-шоколадной глазурью, посыпать измельченными фисташками и отставить до тех пор, пока глазурь полностью не застынет. Угощайтесь!

Не секрет, что аппетитная выпечка может превратить любое чаепитие в настоящий праздник. Поэтому, помимо чудесных шоколадных маффинов с орехами, могу порекомендовать вам также лимонный пирог, печенье с овсянкой, клюквой и шоколадом и галету с персиками.

Приятного чаепития вам и вашим родным!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Ольга Иванченко