Опубликовано 02.12.2014 автор Мария Хоролец
Выпечка

Это блюдо весьма популярно в Англии, а также во многих других англоязычных странах. Сам крамбл представляет собой десерт из микса различных фруктов, запечённых под корочкой песочного теста. Для нашего сегодняшнего крамбла я выбрала сочные нектарины, которые мне удалось добыть в местном супермаркете. Крамбл с нектаринами получается очень нежным, сочным и насыщенным по вкус. Поэтому давайте не будем терять время и быстрее приступим к приготовлению этого потрясающего английского десерта.

Ингредиенты крамбла с нектаринами.

Мука – 100 г
Масло сливочное – 80 г
Пудра сахарная – 30 г
Сахар – 100 г
Крошка миндаля – 60 г
Нектарин – 1 кг

Как приготовить крамбл с нектаринами

1. Для приготовления песочной крошки соединяем просеянную муку и миндальную крошку, добавляем к ним сахарную пудру. Отдельно натираем на крупной терке сливочное масло из холодильника. Натертое масло высыпаем в емкость с мукой и миндалём, сливочное масло перетираем руками вместе с остальными сухими ингредиентами до образования сыпучей, однородной крошки. Полученную крошку убираем в морозильник.
2. Тем временем нектарины промываем, удаляем косточки, нарезаем крупными дольками.
3. Одну большую форму для выпечки или несколько форм поменьше для запекания крамбла смазываем сливочным маслом, духовку разогреваем до 180 градусов.
4. Выкладываем нарезанные нектарины на дно смазанной формы, присыпаем их сахаром. Обычный сахар вы также можете заменить коричневым, тогда у вас получится идеальный карамельный вкус. Указанное количество сахара также регулируйте, ведь здесь все зависит от сладости ваших нектаринов.
5. Присыпаем сверху нектарины равномерно песочной крошкой. Запекаем крамбл в духовке при температуре разогрева в течение 45 минут до появления румяного цвета.
6. Подаем крамбл к столу охлажденным, с шариком мятного или ванильного мороженого.

Также не пропустите и приготовьте нежную шарлотку с нектаринами и яблоками и еще две райские выпечки из песочного теста – галету с персиками и галету с грушами и миндалем.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Мария Хоролец