Опубликовано 15.03.2015 автор Виктория Янулевич
Вторые блюда

Этот рецепт невероятен своей легкостью приготовления и отменным вкусом! Вешенки именно в таком исполнении мне захотелось приготовить сразу же, как увидела этот новый для себя рецепт, так как рецепт очень интригует. Раньше я никогда не покупала вешенки, считала, что у них какой-то странный вкус. Это все я себе возомнила зря, даже ни разу их не попробовав. И вот, ознакомившись с рецептом вешенок в сливочно-шпинатном соусе, я решила — нужно готовить!
Вот так я приготовила этот рецепт и была удивлена его вкусом, грибы получились очень вкусные, пропитанные сливками, а шпинат здорово дополнил вкусом и цветом это блюдо!

Ингредиенты вешенок в сливочно-шпинатном соусе.

Грибы вешенки – 400 г
Шпинат – 200 г
Лук-порей – 1 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Сливки – 150 мл
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Как готовить вешенки в сливочно-шпинатном соусе.

1. Вешенки вымыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Края ножек у грибов лучше удалить, там, где корневая часть гриба. Затем грибы нарезать произвольно.
На огонь поставить сковороду и разогреть ее без масла, всыпать грибы и жарить их, помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Когда жидкость выпарится, влить подсолнечное масло и обжарить грибы до золотистого цвета.
2. Тем временем вымыть шпинат и просушить его на полотенце, нарвать его кусочками. Оба вида лука тщательно вымыть, лук-порей нарезать кольцами, а зеленый лук мелко нарубить.
В сковороду к грибам всыпать лук-порей и зеленый лук, обжарить и добавить шпинат. Обжарить в течение нескольких минут и влить сливки, добавить соль и перец на свой вкус. Довести сливки до кипения, помешивая, тушить блюдо на умеренном огне 5 минут.
Снять сковороду с огня и разложить блюдо по тарелкам.

Приготовьте к вешенкам в сливочно-шпинатном соусе картофельное пюре с сыром и чесноком.

Грибы вешенки — очень полезный продукт, в некоторых странах их подают к столу и в сыром виде, заправленными лимонным соком и специями. Вешенки в сливочно-шпинатном соусе покорят своим вкусом вас и вашу семью.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 15.03.2015