Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Тыквенные маффины

Тыквенные маффиныТыквенные маффины — отличное лакомство к кружечке ароматного чая или кофе, просто уютным вечером или ранним утром — на завтрак.
Приготовив тыквенные маффины, вы уж точно не пожалеете, этот рецепт маффинов станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты тыквенных маффинов.

Мука пшеничная – 250 г
Пюре тыквенное – 100 г
Пюре яблочное – 100 г
Сметана – 180 г
Сахар – 150 г
Яйца куриные – 2 шт.
Масло подсолнечное – 50 мл
Орехи грецкие – 40 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Корица – 0,5 ч. л.
Для помадки.
Апельсин – 1 шт.
Пудра сахарная – по вкусу

Как готовить тыквенные маффины.

1. В глубокую миску (она будет первой) разбить яйца, добавить сахар и подсолнечное масло, взбить миксером. Затем добавить тыквенное и яблочное пюре, сметану и хорошо перемешать.
Приготовить яблочное и тыквенное пюре очень просто в домашних условиях. Для этого нужно очистить тыкву, вымыть, нарезать на кусочки. Яблоко вымыть, также очистить и нарезать на кусочки. Сложить кусочки тыквы и яблок в форму для выпечки и поставить в разогретую до 175-180 градусов духовку и запекать в течение 20 минут. Запеченные тыкву и яблоки потолочь в пюре, остудить.
2. Орехи нарезать меленько ножом. Апельсин, предназначенный для помадки, вымыть и натереть с него цедру на мелкую терку.
Во второй миске смешать муку, разрыхлитель теста, корицу, апельсиновую цедру и орехи. Во вторую миску влить содержимое первой миски и перемешать ложкой.
3. Включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 175-180 градусов. Формочки для маффинов слегка смазать маслом, разложить тесто по формочкам и перенести их на противень. Противень отправить в духовку, выпекать маффины в течение 20-25 минут до румяного цвета. Готовность маффинов можно проверить зубочисткой.
4. Пока маффины выпекаются, можно приготовить для них помадку. Для этого апельсин, с которого натирали цедру, разрезать и выжать с него сок. Сок перелить в сотейник и проварить в течение минуты-другой.
Снять сотейник с огня и всыпать сахарную пудру, сначала нужно положить пару ложек пудры и тщательно перемешать с соком, затем добавьте еще ложку, перемешать. Сахарной пудры нужно добавить столько, чтобы получилась густая помадка, на вид как домашняя сметана по густоте. При каждом добавлении сахарной пудры нужно тщательно растирать ее с соком апельсина при помощи венчика.
Готовые маффины достать из духового шкафа, достать из форм, немного остудить (пару минут) и нанести помадку. Сначала один слой помадки, а когда он загустеет — можно нанести еще слой, количество слоев помадки — на ваш вкус.

Маффины можно подавать к столу, как только застынет помадка.

Также рекомендую приготовить маффины с курагой  и творожные маффины.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Виктория Янулевич

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*