Опубликовано 30.11.2014 автор Мария Хоролец
Десерт

Конфеты относятся к тем лакомствам, которые любят и взрослые, и дети. Вот только возникает вопрос: а какие мы любим конфеты? Покупные из магазина или домашние? Мой ответ: конечно же, домашние! С недавнего времени я полностью отказалось от покупки конфет в магазине, узнав столько новых рецептов конфет, которые можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях. Помимо того, что такие конфеты готовятся достаточно быстро, они еще и намного полезнее. Причем степень сладости и количество определенных ингредиентов вы можете регулировать сами. Первым моим экспериментом по приготовлению домашних конфет стал рецепт шоколадного фаджа. А сегодня хотелось бы предложить вам не менее запоминающийся рецепт изумительных конфет с шоколадом и инжиром и представить вашему внимаю трюфели с инжиром и орехами.

Ингредиенты трюфелей с инжиром и орехами.

Инжир – 250 г (среднего размера)
Шоколад темный – 1 плитка
Масло сливочное — 1 ст.л.
Орехи грецкие и какао-порошок – по вкусу

Как готовить трюфели с инжиром и орехами.

1. Инжир замачиваем в кипятке, даем ему остыть, просушиваем бумажным полотенцем.
2. Плитку темного шоколада мелко рубим, растапливаем ее на водяной бане или в микроволновой печи со столовой ложкой сливочного масла.
3. Орехи измельчаем на крупные кусочки. С противоположной стороны хвостика-плодоножки делаем крестообразный разрез на инжире, фаршируем его крупно нарезанными грецкими орехами, придавая при этом инжиру форму трюфеля. Фаршированный инжир аккуратно окунаем со всех сторон в растопленный теплый шоколад, выкладываем каждую конфету на решетку.
4. Даем шоколаду немного застыть, затем обваливаем конфеты в какао-порошке и украшаем грецкими орехами. Отправляем трюфели в холодильник минимум на пару часов, чтобы они хорошенько застыли.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Мария Хоролец