Опубликовано 26.03.2015 автор Виктория Янулевич
Выпечка

Сырники – прекрасное блюдо как к завтраку, так и на ужин и просто к кружке чая или ароматного кофе. Сырники — любимое блюдо в моей семье, его любят как мои дети, так и мой муж и родители. И, конечно же, я их готовлю и ем тоже с огромным удовольствием. Вкус прекрасных сырников я помню еще с детства. Когда я стала осваивать кулинарию, рецептом вкусных сырников со мной поделилась мама, а соус к ним я уже подобрала на свой вкус. Из многих вариантов разнообразных соусов самым идеальным для сырников стал для меня ягодно-базиликовый. Поэтому рекомендую и вам его попробовать с классическим рецептом сырников.
А еще хочу вам предложить один из моих любимых рецептов шарлотки с яблоком и сгущенкой. Такую шарлотку рекомендую обязательно приготовить, ее вкус и нежный аромат покорит вас!

Ингредиенты классических сырников.

Творог – 360 г
Яйцо – 2 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – щепотка
Масло сливочное — 50 г
Для соуса.
Сметана – 1 ст.
Ягоды – горсть
Базилик красный – 3-4 веточки
Сахар – 1 ст.л.

Как готовить классические сырники.

1. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером в пышную пену. Затем к взбитым яйцам добавить творог и соль, все взбить миксером на малой скорости. Добавить муку и перемешать.
2. Из полученной массы сформировать сырники, обвалять слегка в муке. Затем на огонь поставить сковороду и положить в нее сливочное масло, разогреть. Сырники нужно жарить на среднем огне, чтобы они успели пропечься внутри, и при этом не подгореть.
В разогретое масло в сковороде выкладываем сформированные сырники и жарим с двух сторон до румяного цвета.
3. Готовые сырники снять лопаточкой на блюдо, так обжарить все сырники.
4. К сырникам можно приготовить соус. Для этого вымыть базилик и любые ягоды, сложить в чашу блендера, добавить сахар и сметану и смешать.

Подавать сырники с соусом, а также можно просто со сметаной, ореховой пастой, сгущеным молоком или вареньем.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 26.03.2015