Опубликовано 28.07.2014 автор Наталья Селедцова
Салаты

Классический греческий салат у нас давно прижился, и готовят его почти на каждый праздник. Чем именно так полюбился этот дар греческой кухни? Прежде всего, этот салат очень вкусный, а кроме того, еще и очень красивый. Благодаря ярким овощам разного цвета, подобранным, словно краски на картине, салат выглядит живописно и аппетитно. Еще один плюс этого салата – он сытный, благодаря сыру фета. Это делает его и диетическим, если сыр брать малой жирности. Даже если заменить фету на растительный сыр тофу или малосоленую брынзу, салат не теряет своей оригинальности, но превращается в вегетарианский и постный салат-обед. На главное блюдо рекомендую приготовить баранину в медовом соусе. Такой обед восхитит ваших гостей и родных.

Ингредиенты салата греческого классического.

Сыр фета – 400 г
Помидоры – 500 г
Огурцы – 500 г
Маслины — банка
Лук красный – 2 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Орегано, базилик, перец черный молотый, соль – по вкусу

Как готовить салат греческий классический.

1. Спелые помидоры и огурцы помыть и нарезать крупными кусками. Если у вас помидоры черри, разрезать их пополам. Если большие помидоры – нарезать их кружками или дольками. Огурцы можно нарезать по диагонали, чтобы получились овалы.
2. Лук красный очистить и нарезать кольцами. Если не любите запах лука в салате, можно предварительно замариновать его в уксусе пополам с водой на 15 минут. Травы лучше брать свежие. Промыть орегано и базилик и порубить ножом. Несколько веточек можно оставить для украшения.
3. На блюдо выложить нарезанные помидоры, огурцы и лук. Сверху выложить маслины без косточек. Сыр фета нарезать кубиками и разложить по тарелке, поверх овощей. Присыпать салат зеленью. Оливковое масло смешать с черным молотым перцем и солью. Полить этой заправкой салат, не перемешивая, чтобы сыр не смешался с овощами. Украсить веточками зелени.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Наталья Селедцова