Logo

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click "Anyone can register".

Забыли пароль?

Новый пароль будет отправлен вам на e-mailed.

Вход

Пицца Яичная

Яичная пиццаНаверняка каждый из вас пробовал пиццу. И сегодня пицца мало у кого может вызвать новые чувства. Но пробовали ли вы пиццу Яичную? Нет, она не заливается взбитыми яйцами! Яйца в ниже предложенном рецепте представляют собой «яичные гнезда», которые невероятно аппетитно смотрятся на пицце, посыпанной ароматным беконом и моцареллой! Вы должны это попробовать!
Также предлагаю попробовать не менее оригинальное блюдо Жаркое Яичное. Не сомневайтесь, вы останетесь довольны этим блюдом!

Ингредиенты пиццы Яичная.

Основа для пиццы – 1 шт.
Яйца – 6 шт.
Бекон из индейки – 60 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Моцарелла – 100 г
Соль – по вкусу

Как готовить пиццу Яичную.

1. Первым делом, включаем и разогреваем духовку до 220 градусов. Тем временем займемся подготовкой всех продуктов для приготовления пиццы. Бекона нам понадобится 3 ломтика, обжариваем их и измельчаем. Луковицу берем маленькую, очищаем ее от шелухи, ополаскиваем под водой и нарезаем мелкими кусочками. Болгарский перец понадобится небольшого размера. Разрезаем его пополам, вырезаем след от плодоножки и семена, промываем и нарезаем тоненькими полосками. Можно использовать перец как красного цвета, так и зеленого. Я использовала половину зеленого перца и половину красного (так пицца получается колоритнее – красный и зеленый перец, желтое яйцо). Моцареллу нарезаем маленькими кусочками, у меня получилось 0,5 стакана сыра.
2. Итак, все продукты приготовлены. Можно приступать к основному процессу приготовления пиццы. Выкладываем основу для пиццы на кухонную поверхность. Далее начинается самая интересная и кропотливая работа. Нам нужно будет вырезать 6 отверстий-кружков в основе для пиццы. Для этого можно использовать круглые режущие формочки для печенья. Если таковых у вас нет, можно заменить их стаканом, диаметр основания которого составляет 6 см. Аккуратно вырезаем 6 кружков на одинаковом расстоянии друг от друга. При этом следует отступить от края пиццы на 2,5 см. Вырезанные из основания пиццы кружки достаем и откладываем в сторонку (их можно использовать для мини-пицц, но это уже другая история).
3. Далее переносим нашу основу для пиццы с отверстиями в круглую форму для выпечки диаметром 30 см, смазанную маслом.В каждое отверстие «разбиваем» по 1 яйцу. Важно, чтобы каждое яйцо получилось целым, чтобы желток не потек в белок. Каждое «яичное гнездо» слегка подсаливаем. Затем равномерно распределяем лук, болгарский перец, бекон и моцареллу.
4. Отправляем пиццу в духовку и готовим ее в течение 12-14 минут или до тех пор, пока яйца не приготовятся и не расплавится сыр.
Невероятно аппетитная и ароматная Яичная пицца готова!

Приятного аппетита!

Хочется заметить, что коржи для пиццы можно заготовить и в домашних условиях. Для этого нужно сначала сделать опару, для которой смешать 1 ст. теплой воды, 2 ст.л. сухих дрожжей и 2 ч.л. сахара. Оставить опару на время, пока не пойдет реакция. После этого добавить в опару 1 яйцо, 4 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли и 4 ст. муки. Хорошенько перемешать. Вымешивать тесто около 10 минут. Тесто должно получиться гладким и однородным. Готовое тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место. Подошедшее тесто еще раз вымесить, после чего разделить на части. Каждую часть раскатать в круг. Выпекать каждый корж в течение 10 минут, постоянно накалывая вилкой. Готовый корж остудить, затем завернуть в пищевую пленку. Вот и все. Можно отправлять коржи для пиццы на хранение в морозильник.

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Яна Красникова

 

1 комментарий

  1. Любовь Свирина says:

    И красиво, и вкусненько!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

*


*